طريقة تحضير جريش باللحم
إن طريقة عمل جريش باللحم تحتاج إلى مقادير و مكونات بسيطة، كما أن طريقة عمل جريش باللحم لا تقتصر على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات عديدة إليها
يعتبر الجريش باللحم السريع من أكثر الأكلات الشعبية انتشارا في الخليج العربي ويوجد أنواع متعددة من الجريش ويعتبر الجريش باللحم من أهم أنواع الجريش لما يتميز به من طعم طيب ومذاق جيد ويعتبر من الوجبات المحبوبه والمفضلة لدى الكبار والصغار ويمكن تحضير جريش اللحم بأكثر من طريقة مختلفة في المكونات والتحضير و التقديم ويقدم ساخنا.
المكونات/ المقادير المطلوبة لعمل الجريش باللحم
- كيلو جرام من الجريش المطحون
- نصف كوب برغل ناعم
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام
مكونات الحشوة
- نصف كيلو جرام من اللحمة المفرومة
- ثلاث بصلات كبيرة مفرومة
- مائه جرام من اللوز المقشر ومقطع
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم
- زيت طعام
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات الحلوة
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم
طريقة تحضير الجريش السريع باللحم
- نقوم بخلط الجريش مع البرغل الناعم _ مع الغسل الجيد بالماء ثم نقوم بإضافة كوب من الماء ويوضع فوقهم
- ثم نقوم بإضافة الملح مع العجن الجيد _ ونترك العجينة لمدة ربع ساعة
طريقة تحضير الحشوة
- نقوم بوضع الزيت على النار ونضيف اللحمة مع التقليب الجيد
- نقوم بإضافة كوب صغير من الماء _ نترك اللحمه على النار حتى تشرب اللحمه المفرومه الماء
- نقوم بإضافة البصل المفروم _ مع الاستمرار في التقليب الجيد
- نقوم بإضافة الملح والتوابل واللوز مع الاستمرار في التقليب لمدة نصف ساعة _ ونقوم برفع الإناء عن النار
- بعد تحضير الحشوة نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم _ ونضيف الحشوة إلى الكرات مع الحرص على الغلق الجيد _ تغلق الكرات على شكل دائري
- نقوم بوضع الجريش في إناء من الماء على النار يغلي حتى ينضج تماما
- نرفع كرات الجريش من الماء _ توضع في أطباق التقديم
طريقة أخرى لعمل جريش باللحم
المكونات
- جريش
- لحمه مفرومه
- بصل
- ثوم
- طماطم
- ماء
- ملعقه سمنه
- ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير
- نقوم بنقع الجريش في الماء _ نقوم بوضع السمنه على نار متوسطة ونضيف اللحمه مع التقليب حتى تنضج اللحمه
- نضيف البصل والطماطم والثوم مع التقليب ونضيف الفلفل الأسود والملح والبهارات إلى الشوربة _ و نضيف الجريش على نار متوسطة ونترك الجريش ينضج
- يقدم الجريش في أطباق التقديم ساخنا