فن الطهي

طريقة عمل جاتو الميلفيه

طريقة عمل جاتو الميلفيه

عمل حلوى الميلفيه

طريقة عمل جاتو الميلفيه تحتاج الى مكونات موجودة في المنزل، و طريقة عمل جاتو الميلفيه لا تقتصر على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات اخرى، والميلفيه من أنواع الحلويات الغربية وبخاصة من المطبخ الفرنسي، ويتميز المطبخ الفرنسي بالعديد من الوصفات الشهية واللذيذة والميل فوي هكذا هو اسم الوصفة الأصلي وتعني ألف طبقة أو ألف ورقة، وتم إطلاق هذا الاسم بسبب شكل الوصفة بعد الإنتهاء من تطبيقها حيث أنها عجينة بعد أن تخبز على هيئة طبقات متعددة تنتفخ إلى أعلى ويمكن أن تصنع تلك الوصفة بطرق مختلفة وبحشوات مميزة ومتنوعة أيضا ترضى جميع الأذواق.

طريقة عمل جاتو الميلفيه بالفانيليا

المقادير

  • 8 باكو البسكوت المملح.
  • 1/2 كوب سكر.
  • قشطة معلبة.
  • 1/2 ملعقة فانيليا.
  • 3 كوب ماء.
  • 3 كوب لبن بودر.
  • 5 ملاعق نشا الذرة.
  • 50 جم زبدة.
إقرا أيضا:  طريقة تخزين وتجهيز أكلات رمضان

طريقة التحضير

  • قومي بوضع السكر مع القشطة والفانيليا والماء واللبن البودر ونشا الذرة والزبد في وعاء على نار هادئة.
  • عليكي بتقليب المقادير بشكل مستمر لكي تغلي جيدا تكون كالكاستر.
  • عليكي بعد ذلك بطحن البسكوت المملح ولكن ليس طحن ناعم بل مجروش قليلا، جهزي قالب زجاج وضعي نصف كمية البسكوت المجروش.
  • صبي نصف مقدار المهلبية التي تم إعدادها على طبقة البسكوت ثم أكملي باقي طبقة البسكوت الأخرى على المهلبية وضعي باقي البسكوت وهكذا حتى تنتهي من جميع المقادير بعملها طبقات.
  • نضع الثلاث ملاعق سكر ويكون ناعم على وجه القالب.
  • يتم وضع القالب في الثلاجة حتى 120 دقيقة، وبعد ذلك تخرج وتقطع وتقدم.

طريقة عمل جاتو الميلفيه بالفراولة

المقادير

إقرأ أيضا:طريقة عمل اكلات للعشاء
إقرا أيضا:  طريقة عمل معكرونة بولونيز اللذيذة
  • 3 لفائف جاهزة من البف باستري أو ميلفيه.
  • 1/2 كوب شوكولاتة بيضاء.
  • 1/2 كوب كريمة.
  • 2 ملعقة سكر بودر.
  • مقدار من مربي الفراولة للتجميل.
طريقة عمل جاتو الميلفيه
طريقة عمل جاتو الميلفيه

طريقة التحضير

  • ضعي الكريمة في إناء متوسط الحجم على النار حتى تبدأ في أن تغلي.
  • ضيفي الشيكولاتة كي تتجانس بالذوبان معها.
  • يترك المقدار جانبا بعد أن امتزج ببعض بشكل جيد.
  • قومي بتسخين الفرن على 180 درجة.
  • ضعي لفائف الميلفيه في طبق حتى يتم خبزه.
  • قومي بعمل فتحات في اللفائف وتكون فتحات كثيرة.
  • قومي بإدخال اللفائف إلى الفرن كي يتم خبزها حتى 12 دقيقة.
  • قومي بوضع مخلوط الكريمة مع الشيكولاتة على اللفائف.
  • وبعد ذلك ضيفي طبقة جديدة من اللفائف على المخلوط.
  • ضعي هذا المقدار في الثلاجة حتى مدة 60 دقيقة.
  • بعد ذلك يتم إخراج الميلفيه ويتم تقطيعه إلى قطع متساوية فى الشكل.
  • أحضري طبق التقديم وضعي فيه الميلفيه وزينيه بمربي الفراولة.
إقرا أيضا:  كيفية عمل شوربة الطماطم

يمكنك تجربة الميلفيه بالقشطة أو بمربي التوت البري أو بالعسل كما ترغبين في المذاق المفضل لكي أو لأسرتك، ولكن يجب عليكي ألا تتناولي المزيد من هذا الطبق حيث أنه يحتوي على قدر كبير من السعرات الحرارية وبخاصة إذا كان لديك أحد في عائلتك لديه مرض الداء السكري فذلك قد يمثل خطورة شديدة على المريض، لذا يجب الحرص من تناول هذه الأنواع من الحلويات وأخذ الكمية المناسبة فقط.

إقرأ أيضا:طريقة عمل العيش الشامى

المصادر والمراجع

مقالات ذات صلة

إقرأ أيضا:طريقة عمل صلصة البيتزا
وفاء جمال

كاتبة ومنشئة محتوى في موقع ويكي عرب .. خريجة تخصص إدارة الأعمال

السابق
صعوبات يواجهها الشخص الذكي
التالي
اخطر انواع الكلاب في العالم