فن الطهي

طريقة عمل بطاطس بوريه باللحمة

طريقة عمل بطاطس بوريه باللحمة

طريقة عمل بطاطس بوريه

طريقة عمل بطاطس بوريه تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل بطاطس بوريه غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

هناك الكثير من الوصفات التي قد تكون غريبة بعض الشيء على الكثيرين ولكنها تتمتع بمذاق و نكهة مميزة تجعلها أكثر الوصفات جاذبية، وتعتبر بطاطس بوريه باللحمة المفرومة واحدة من أجمل الوصفات المميزة والسهلة التحضير والتي لا يوجد بها أي تعقيدات يمكن للمبتدئين القيام بإعدادها بشكل سهل وسريع فقط يتطلب الأمر اتباع الخطوات والمقادير الصحية للوصفة.

-

المكونات

إقرا أيضا:  طريقة عمل الفتوشيني بالخطوات

اولا مقادير اللحمة المفرومة المعصجة

  • كيلو لحمة مفرومة
  • بصلة وسط 
  • 2 حبة فلفل ألوان
  • ملح
  • فلفل اسود 
  • معلقة سمنة

ثانيا مقادير البطاطس البوريه باللحمة المفرومة

  • كيلو لحمة مفرومة معصجة 
  • كيلو بطاطس
  • ملح
  • فلفل اسود
  • بهارات
  • 3 معالق صلصة 
  • ربع كيلو بسلة وجزر

طريقة تحضير بطاطس بوريه بالخطوات

  • اولا نقوم تعصيج اللحمه في وعاء على النار نضع السمنه ونقوم بتقطيع البصل مكعبات صغيره جدا .
  • ثم يضاف للسمنة ويقلب حتى يذبل، نقوم بتقطيع الفلفل ويضاف إلى البصل.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود، نقوم بإضافة اللحمة المفرومة وتقلب جيدا .
  • تترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق مع المتابعة قم ترفع من على النار.
  • ثانيا نقوم بتحضير صينية البطاطس البوريه باللحم المفروم. نحضر البطاطس ونغسلها جيدا ثم نقوم بقطعه إلى نصفين.
  • توضع في إناء مملوء بالماء على النار حتى يتم سلقها، نحضر الجزر ونقوم بغسله وتقشيره ويقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • نقوم بسلق كلا من الجزر والبسله في إناء به ماء على النار، تصفى البسلة والجزر ويترك جانبا، صفي البطاطس ويتم تقشيرها و هرسها بالشوكة بشكل جيد، نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات وتقلب جيدا.
  • نحضر صينية ونقوم بدهنها بالسمنة أو الزبدة ثم نقوم بوضع طبقة من البطاطا تليها طبقة من اللحم المفروم ثم الجزر و البسلة ثم باقي كمية البطاطس، نقوم بوضع الصلصة على وجه البطاطس في الصينية حتى تعطى لون مميز.
بطاطس بوريه
بطاطس بوريه
  • توضع الصينية في الفرن على 180 درجة حتى يصبح الوجه باللون الأحمر ثم تخرج وتقدم ساخنة.

نصائح هامة

  • يمكن استخدام البشاميل ويوضع على الوجه للصينية قبل أن تدخل إلى الفرن، كما يمكن وضع القليل من الجبنة الموتزاريلا حتى تعطى طعم مميز وجميل، كما يمكن تغيير المقادير للوصفة حسب الرغبة وحسب عدد الافراد، ويفضل أن يتم تقديمها وتناولها ساخنة.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  كيفية إعداد سلطة المعكرونة

السابق
معلومات عن مجموعة البنك الدولي World Bank Group
التالي
طرق علاج حساسية الموز