فن الطهي

طريقة عمل بسكوت العيد في البيت

طريقة عمل بسكوت العيد في البيت

بسكوت العيد

طريقة عمل بسكوت العيد تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، وطريقة عمل بسكوت العيد لا تقتصر على مكونات محددة بل يمن اضافة مكونات اخرى اليها، ويعتبر بسكويت العيد من الأطباق الأساسية التي توجد في جميع المنازل بالأخص في عيد الفطر وعيد الأضحى، ولكن الكثير من الأشخاص تبحث عن طريقة تجهيزه في المنزل نظرا لارتفاع الأسعار في المحلات، ومن الممكن أن نقوم بتجهيز بسكويت العيد في المنزل بطعم لذيذ دون الحاجة لوقت طويل أو مكونات كثيرة.

طريقة عمل بسكوت العيد

 المقادير اللازمة

  • عدد 3 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر. 
  • عدد كوب من السكر البودر.
  • عدد ¾  كوب من الزبدة.
  • عدد 2 بيضة.
  • 2 كيس فانيليا.
  • ¾  ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ¾  كوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة ونصف صغيرة من ريحة البرتقال بقشره البرتقال.

الطريقة

  • نحضر وعاء عميق ونضع بداخله الزبدة ونبدأ في ضربها جيدا بإستخدام المضرب الكهربي.
  •  بعد ذلك نقوم بإضافة السكر البودر إلى الزبدة و نبدأ في خلطهم جيدا حتى نحصل على ملمس كريمي جدا.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة البيض والفانيليا وبشر البرتقال وريحة البرتقال.
  • نبدأ في خلطهم لمدة لا تقل عن 10 دقائق بعد ذلك نقوم بإحضار عصير البرتقال.
  • ونبدأ بإضافة بالتدريج إلى الخليط السابق مع الإستمرار في الخلط.
  • نحضر كمية الدقيق ونبدأ بإضافتها أيضا بالتدريج إلى الخليط السابق مع إستمرار الخلط. 
  • نضيف البيكنج بودر بعد ذلك نقوم بإحضار قوارب الفرن و نبدأ في تقطيع البسكويت بالشكل المفضل لديكم.
  •  ونبدأ في وضعه بداخل القوارب نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه قليلا يسخن بعد ذلك نقوم بإدخال القوارب إلى الفرن ونتركها حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
  • وبعد ذلك نقوم بتقديمها مع الحليب أو المشروبات الساخنة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل بسكوت العيد بالمكسرات

 المقادير اللازمة لعمل بسكويت العيد بالمكسرات

  •  كوب ونصف من السمن.
  •  2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
  •  ¾  كوب من السكر البودر.
  •  4 بيضات.
  •  2 كيس من الفانيليا.
  •  2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  •  كمية من عين الجمل المفروم.
  •  كمية من اللوز المفروم.
  •  كمية من البندق المفروم.
طريقة عمل بسكوت العيد في البيت
طريقة عمل بسكوت العيد في البيت

طريقة عمل بسكوت العيد بالمكسرات

إقرا أيضا:  طريقة تحضير الحلبه بالحليب
  • نحضر وعاء عميق ونضع بداخله كمية من السمن والسكر بودر.
  •  ونبدأ في خلطهم جيدا بإستخدام المضرب الكهربى بعد ذلك نقوم بإضافة كمية الفانيليا والبيض والبيكنج بودر والدقيق ونبدأ في خفق كل هذه المكونات مع بعضها البعض.
  •  ضرب جيد حتى نحصل على عجين متماسك ومتجانس.
  •  نبدأ في ترك العجين قليلا حتى نحصل على عجينه لينه بعض الشيء. 
  • نقوم بأخذ العجين ونبدأ في تقطيعها بالشكل المفضل لديكم ونضعها بداخل القوارب.
  •  ومن الممكن أن نقوم بدهن البسكوت بالبيض المضاف عليه بعض من الفانيليا.
  •  نقوم برش المكسرات فوق البسكوت.
  •  وبعد ذلك نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة وندخل القوارب إلى الفرن حتى نحصل على لون ذهبي جميل و يقدم بجانب المشروبات المفضلة وبالهنا والشفا.

المصادر والمراجع

مقالات ذات صلة

إسمي ميس خليل وأعمل ككاتبة محتوى واسعى لإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت عن طريق منصة ويكي عرب

السابق
طريقة عمل لسان العجل المدخن
التالي
فوائد تناول عنب أسود