فن الطهي

طريقة عمل بسكوت الشاي بدون بيض

طريقة عمل بسكوت الشاي بدون بيض

طريقة عمل بسكوت الشاي بدون بيض

بسكوت الشاي هو من أحد الأشياء المحببة جدا لدى كثير من الأشخاص سواء كانوا كبار أو صغار ولكن بالأخص يعشق تناوله الأطفال حيث أن بسكوت الشاي قد يتميز بسهولة أكله وأنه قد يوجد لتحضيرة وعملة كثير من الطرق.

طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض

المقادير

-
  • 2 كوب من الدقيق 
  • كوب واحد من السكر الناعم
  • رشة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقة واحدة ونصف من البيكنج بودر
  • كوب واحد من الزيت
  • كوب واحد من الحليب

طريقة تحضير بسكوت الشاي بدون بيض

  • نقوم أولا بتحضير المضرب الكهربي ونقوم بتحضير إناء ونقوم بوضع السكر ونضيف إليه كوب من الحليب ونقوم بتقليب الحليب مع السكر كويس جدا حتى يذوب السكر تماما 
  • بعد ذلك نقوم بتحضير وعاء أخر ونقوم بوضع كوبين من الدقيق الأبيض الناعم فيه ونقوم بإضافة كوب واحد من الزيت إلية ونقوم بخلط الدقيق مع الزيت جيدا ونقوم بخلطهم بالمضرب الكهربي 
  • نقوم بعد ذلك بوضع رشة صغيرة من الفانيليا على الدقيق والزيت ونضيف إليهم ملعقة ونصف من البيكنج بودر ونقوم بالخلط مرة أخرى 
  • بعد ان نقوم بخلط الدقيق مع الفانيليا والبيكنج بودر والزيت نقوم بإضافة خليط السكر مع الحليب إليهم ونقوم بالخلط الجيد بالمضرب الكهربي إلى أن تتكون لدينا عجينة متماسكة ولينة وتكون سهلة التشكيل 
  • نقوم بوضع عجينة البسكوت في الثلاجة حتى ترتاح وتتماسك قليلا بعد ان قمنا بعجنها لمدة لا تقل عن ربع ساعة 
  • بعد مرور ربع ساعة على وضع عجينة البسكوت في الثلاجة نقوم بإخراجها ونقوم بتشكيلها بأي شكل مفضلة ومن الممكن أن نستخدم ماكينة البسكوت حتى نقوم بتشكيل العجينة بها
  • نقوم بتحضير صينية ونقوم بدهنها بقليل من الزبدة ونقوم برص حبات البسكوت في الصينية ونقوم بوضعها في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 ونترك البسكوت حتى يستوي وينضج تماما لمدة لا تزيد عن ربع ساعة حتى لا يحترق 
  • بعد ان ينضج البسكويت نقوم بإخراجه من الفرن ونتركة حتى يبرد قليلا ثم نقوم برص حبات البسكوت في طبق التقديم ونقوم بتقديمها مع الشاي أو الشاي بالحليب 
طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض
طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض

طريقة أخرى لعمل بسكوت الشاي دون بيض

المقادير

  • 2 كوب من الزبدة ونقوم تسيحها على النار 
  • رشة صغيرة من الفانيليا
  • كوب واحد من السكر الأبيض الناعم والمطحون
  • 3 أكواب من الدقيق المنخول
  • 3/4 كوب من النشا
  • رشة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

  • نقوم بتحضير المضرب الكهربي ونقوم بوضع كوبين من الزبدة فية ونضيف اليها كوب من السكر ونقوم بخفقه بالمضرب الكهربي حتى يختلط السكر بالزبدة جيدا حتى نحصل على خليط له قوام يشبه الكريمة
  • بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق والنشا والبيكنج بودر والفانيليا ورشة صغيرة من الملح على الزبدة والسكر ونقوم بالخلط الجيد بالمضرب الكهربي حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وسهلة التشكيل
  • نقوم بتشكيل عجينة البسكوت بأي شكل مفضلة ونقوم برص حبات البسكوت في صينية مدهونة بالزبدة وندخلها إلى الفرن حتى يستوي وينضج ونقوم بإخراجه من الفرن ونضعه في أطباق التقديم 

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل مكرونة اللازانيا بالجبن

السابق
طريقة عمل الفطائر الحلوة
التالي
افضل علاج للزكام