فن الطهي

طريقة عمل الميل فاي

طريقة عمل الميل فاي

طريقة عمل الميل فاي اللذيذ

طريقة عمل الميل فاي تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الميل فاي غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

يطلق على حلوى الميل فاي حلوى نابليون التي يرجع أصولها إلى فرنسا ثم تم انتقالها إلى البلاد المجاوره وذلك لمذاقها الجيد وحلاوة طعمها كما أن طريقة سهله وبسيطه ويتم حشوه بالعديد من الحشوات المختلفة مثل الكاسترد والشوكولاتة الكريمة والمربى

المكونات

  • علبة من الباف باستيرى.
  • اربع معالق من الكاسترد
  • ست معالق من السكر
  • علبة من القشطة
  • كوب من الحليب

طريقة التحضير

  • نعمل على إحضار صينية ونقوم بوضع ورقه زبده بداخلها ثم نقوم برص قطع الباف باستيرى والعمل على قسمتها نصفين
  • نعمل على جلب صينية أخرى ونقوم بوضعها على عجينة الباف باستيرى ونقوم بطهيها لمدة لاتقل عن 180 درجة مئوية ثم نقوم بإدخالها الفرن
  • نعمل على إحضار وعاء ونقوم بوضع الحليب والسكر والكاسترد والسكر والقشطة ونقوم بوضعها على نار هادئه حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض ويصبح قوامها غليظا ثم نقوم بتركها جانبيا حتى تبرد
  • نقوم بفرد قطعه من البف باستري ثم نقوم بحشوها جيدا
  • نعمل على إعادة الخطوات السابقة حتى نحصل على العديد من الطبقات
  • نعمل على وضع كمية قليلة من السكر على الوجه ثم نقوم بتزينها بكميه قليلة من الفاكهة
  • نقوم بوضع الميل فاي فى الثلاجه حتى يبرد جيدا

طريقة عمل الميل فاي المحشو بالكريمة

المكونات

  • سكر بودرة
  • ربع ملعقة من الفانيليا
  • نصف كوب من السكر
  • اربع معالق من النشا
  • بيضتان
  • كوبان من الحليب
  • علبة من الباف باستيرى

طريقة التحضير

  • نعمل على إحضار عليه الباف باستيرى وتقسيمها إلى مربعات صغيرة الحجم
  • نقوم بإحضار صينية ونعمل على قسمه الباف باستيرى إلى نصفين ثم نقوم برصها جيدا داخل الصينيه
  • نعمل على تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق من تحت ونعمل على تشغيل النار عليها من الوجه لمده 5 دقائق حتى تأخذ لونا ذهبيا جميلا

تحضير الكريمة

  • نعمل على مزج السكر والفانيلا والنشا والبيض والحليب السائل مع بعضها البعض
  • نعمل على وضع الوعاء على النار حتى يتم ثقل القوام جيدا ويصبح غليظ القوام ثم نعمل على تركه جانبا ليبرد
طريقة عمل الميل فاي
طريقة عمل الميل فاي
  • نعمل على فرد كل قطعه من البف باستري ثم نقوم بحشو الكريمة بداخلها بحيث يتم تكوين طبقات فوق بعضها البعض ونعمل على رشها بالسكر
  • ممكن ان نقوم باستبدال الكريمه والقشطة وذلك على حسب رغبة كل شخص
  • يمكن تناوله بجانب كوب من العصير أو الشاى وذلك على حسب رغبة كل شخص

المصادر والمراجع

السابق
وصفات طبيعية لعلاج تساقط الشعر
التالي
كيفية استخدام عشبة الأوريجانو