فن الطهي

طريقة عمل المولتن كيك

طريقة عمل المولتن كيك

طريقة عمل المولتن كيك

طريقة عمل المولتن كيك تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل المولتن كيك غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

يطلق اسم بركان الشيكولاتة على نوع معين من انواع الكيك وهو ما يسمى بـ المولتن كيك وهو يعد واحد من احد انواع الحلويات التى تعتنى بنكهة الشيكولاته واللذيذة التى تجعلك مستمتع جدا بمذاقها الرائع ,كما يعد كيك مولتن كيك بالشيكولاته وهو من اهم انواع الكيك الغير ناضج بشكل حيث اننا عندما نقوم بتقطيعه تنزلق منه الشيكولاته السائله بطريقة وشكل مبهر ,ومن المعروف ان هذه الكيكة تقدم مع بوظة بنكهة وطعم الفانيليا , وهو من انواع الكيكات السريعه تحضير وسرعان ما يتم نضجها ولا يحتاج تحضيرها سوى تلت ساعه ومن هنا سوف نوضح لكم بالتفصيل طريقة تحضير اشهى واطعم الكيكات وهو مولتن كيك 

-

المقادير

  • عدد ملعقتان من الدقيق كبيرتان
  • مقدار نصف كوب فقط من السكر الناعم
  • مقدار نصف كوب من الزبدة
  • مقدار نصف كوب من الشيكولاته السائله او الذائبة
  • عدد أربع بيضات حجم كبير
  • نصف ملعقة فقط من الملح
  • ملعقة صغيرة من السكر اضافية

طريقة عمل المولتن كيك بالخطوات

  • يتم وضع كمية البيض المحددة في وعاء كبير ونقوم بخفقة بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين فقط
  • نقوم بإضافة البيض على السكر ببطء اى على عدة مراحل مع الاستمرار فى الخفق والخلط حتى يصبح مزيجا ذات لون فاتح
  • وبعد ان يتم اذابة الشوكولاتة في حمام من الماء الدافئ نقوم بإضافة كمية الزبدة ونقوم بتقليبه جيدا
  • ثم نقوم بإضافة مقدار الشوكولاته المحدد الى البيض المخفوق ونستمر فى الخلط حتى يصبح مزيج مختلط
  • وبعد ذلك نقوم بأضافة الدقيق بالكمية المحددة منخولا وذلك بالاضافة اليه مقدار الملح وكذلك ضرورة وضع الفانيلا فى هذا الخليط ونقوم بالخلط لجميع هذه المكونات
  • ثم نحضر كافة قوالب الكيك ونقوم دهنها بالزيت ونرش الدقيق عليها
  • ونقوم بصب مقادير من الكيك بداخلهم ويجب ان تكون الكمية ثلاثة ارباع القالب
  • نقوم بوضع قوالب الكيك داخل صينية بشرط ان تكون ذات احرف قصيرة ونقوم بتسخين الفرن ومن ثم ندخل الصينية الى الفرن بعد ان سخن الفرن لمدة عشرة دقائق
طريقة عمل المولتن كيك
طريقة عمل المولتن كيك
  • ثم يترك لمدة عشره دقائق اضافية ونقوم بعدها بإخراج المولتن كيك ونقلبه على طبق التقديم وهو لازال ساخنا
  • يسمى المولتن كيك ببركان الشيكولا حيث انه يشبه البركان فى شكله عندما تنزل منه الشيكولا.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل طاجن الفريك باللحمة المفرومة

السابق
طريقة عمل صينية السمك الماكريل
التالي
طريقة عمل أرز السمك البني