فن الطهي

طريقة عمل المبكبكه بالتفصيل

طريقة عمل المبكبكه بالتفصيل

المبكبكه

طريقة عمل المبكبكه تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل المبكبكه لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والمبكبكة هي من أحد الأكلات المشهورة جداً التي تتميز بطعمها الرائع والمميز وقد يعشق هذه الأكله الكثير من الأشخاص لما لها من طعم رائع ومميز.

طريقة عمل المبكبكه

مكونات عمل المبكبكة

-
  • حبة واحدة من البصل المفروم
  • خمس فصوص من الثوم المفروم
  • حبة واحدة من الفلفل الأخضر
  • حبة واحدة من الطماطم
  • حبة واحدة من الجزر
  • ثلاثة قطع من الدجاج
  • خمس معالق من زيت الزيتون
  • رشة من الملح
  • نصف ملعقة من بهارات اللحمة
  • ملعقة ونصف من صلصة الطماطم
  • ربع كيلو من أي نوع مكرونة
إقرا أيضا:  طريقة البرازق وكيكة الشيكولاتة

طريقة عمل المبكبكه

  • نقوم أولاً بوضع وعاء على النار ونضع به الزيت ونضيف الية حبة واحدة من البصل المفروم ونقوم بتشويحها حتى يتغير لونها ويذبل نضيف قطع الدجاج الموجودة لدينا ونقوم بتشويح مع البصل ونضيف معها خمس فصوص من الثوم
  • بعد ذلك نضع مكعبات الطماطم التي قمنا بتقطيعها وحبة واحدة من الجزر المبشور ومكعبات الفلفل الاخضر ونضع كمية المكرونة الموجودة لدينا ثم نضيف كمية من الماء الدافئ بحيث يكون الماء يغمر كل حبات المكرونة
  • بعد ذلك نقوم بإضافة رشة من الملح ونصف ملعقة من بهارات اللحمة وملعقة ونصف من معجون الطماطم ورشة من الفلفل الأسود ونقوم بتقليب كل هذه المكونات مع بعضها
  • نترك المكرونة مع قطع الدجاج على النار حتى تتشرب كل كمية الماء الموجودة بها على نار عالية ثم نضع المكرونة على نار هادئة حتى تستوي وتنضج تماماً
  • وبعد أن تستوي المكرونة جيداً نرفع الوعاء من على النار ونترك المكرونة حتى تبرد قليلاً ثم نقوم بغرفها في طبق التقديم وهي ساخنة ونضيف عليها رشة من البقدونس المفروم
إقرا أيضا:  طريقة عمل الشريك الفلاحي

طريقة عمل المبكبكه بالتفصيل

المكونات

  • مكعبات من اللحم الضاني
  • نصف كيلو من المكرونة
  • نصف كوب من الحمص
  • ربع كوب من العدس الأسود
  • كوب من البسلة
  • مكعبات بطاطس
  • كوب من الفول الأخضر
  • حبة واحدة من البصل
  • ثلاثة فصوص من الثوم
  • ملعقة من الكركم
  • ملعقة من الكاري
  • مكعبات من الفلفل الأخضر
  • رشة من البقدونس المفروم
طريقة عمل المبكبكه بالتفصيل
طريقة عمل المبكبكه بالتفصيل

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع وعاء على النار ونضيف اليه ثلاثة معالق من الزيت ونضيف الية البصل والثوم المفروم ونقوم بتشويح
  • بعد ذلك نضيف مكعبات اللحم الضاني ونقوم بالتقليب حتى يتغير لون قطع اللحمة
  • بعد ذلك نقوم بوضع مكعبات الفلفل الأخضر وكمية الفول الأخضر والحمص والعدس الأسود ونضيف رشة من الكركم
  • نترك هذه المكونات على النار حتى تستوي وتنضج تماماً مع إضافة الماء ثم نضيف مكعبات البطاطس ومعجون الطماطم ونتركهم حتى تستوي مكعبات البطاطس
  • بعد ان تنضج هذه المكونات نقوم بوضع كمية المكرونة مع إضافة كمية من الماء الساخن ونترك المكرونة حتى تستوي تماما ثم نرفعها بعد السوا ونغرفها في أطباق التقديم
إقرا أيضا:  طريقة تحضير الشريك الفلاحي

المصادر والمراجع

السابق
طريقة عمل البسكويت العيد
التالي
طريقة عمل الكباب بالدجاج واللحم