فن الطهي

طريقة عمل اللديدة بجوز الهند بالصور

طريقة عمل اللديدة بجوز الهند بالصور

طريقة عمل اللّديدة بجوز الهند بالصور

تعتبر اللديدة بجوز الهند من أشهر الحلويات الشرقية التي تنتشر في بلادنا العربية، والتي يحبها جميع الأفراد صغارا كانوا أم كبارا، وتعتبر اللديدة من أسهل أنواع الحلويات في الصنع حيث تتميز بأنها توجد العديد من الألوان ويمكن إضافة اللون الذي يفضله الشخص لها حيث يحبها الأطفال جدا بسبب مذاقها اللذيذ، وهي من الحلويات المشهورة وبالأخص في المولد النبوي الشريف التي تنتشر بكثرة في المحلات، وهناك بعض النساء التي تريد أن تقوم بصنع اللديدة في المنزل بتكلفة بسيطة ودون مجهود كبير وهذه الوصفة سوف توضح لهم طريقه عمل اللديدة بجوز الهند بطريقة سهلة ومكونات بسيطة.

إقرا أيضا:  طريقة عمل برجر اللحم في المنزل

المكونات اللازمة لعمل اللديدة بجوز الهند في المنزل

  • كوب من السكر.
  • نصف كيلو من جوز الهند.
  • نصف كوب من الماء.
  • كمية من الزبيب.
  • كمية من المكسرات المختلفة.
  • ملعقتين من العسل الجلوكوز.

الطريقة اللازمة لعمل اللديدة بجوز الهند في المنزل

الطريقة اللازمة لعمل اللديدة بجوز الهند في المنزل
الطريقة اللازمة لعمل اللديدة بجوز الهند في المنزل
  • نقوم بإحضار إناء ونضع بداخله كوب من السكر وملعقتين من العسل الجلوكوز ونصف كوب من الماء ثم نضعه على النار هادئة، مع التقليب المستمر حتى يصل إلى الكراميل الأبيض أو لون الكراميل الأبيض وفي نفس قوامه.
  • نقوم بإحضار جوز الهند ونضعه على هذا الخليط مع التقليب المستمر.
  • نقوم بإحضار صينيه ونحضر الزيت ونبدأ بدهن هذه الصينية بالزيت أو الزبدة، ثم نقوم بفرد هذا الخليط بواسطة ملعقة مسطحة في هذه الصينية حتى تصير في نفس الاستواء.
  • ثم نقوم بوضع هذا الخليط في الصينية ووضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
  • ثم نتأكد من أن اللديدة أصبحت ذو قوام متماسك ثم نقوم بتقطيعها حسب الشكل الذي تريده ونضعها في طبق التقديم المزين ويمكن أن نقوم بوضع بعض المكسرات بجوارها وتقدم مع مشروب ساخن أولادك وعائلتك وبالهناء والشفاء.
  • ويمكن للأمهات أن تقوم بإضافة بعض الألوان على هذا الخليط في أثناء وضع على النار مع التقليب المستمر حتى تصبح باللون الذي يفضله أطفالك.
  • من الممكن أن تقوم بعمل العديد من الألوان في قطعة واحدة بإضافة بعض الألوان عند وضعها في الصينية قبل تقطيعها حتى تصير بعدة ألوان يحبها أطفالك وتشجعهم على تناولها، فهناك من يريد أن تكون باللون الأبيض كما هي وهناك من يريدها باللون البني وهناك من يريدها باللون الأحمر وهناك من يريدها باللون الأخضر، حيث تختلف الألوان من شخص لشخص حسب ما يريده أطفالك.
إقرا أيضا:  طريقة تحضير طاجن التورلي

المصادر والمراجع

-

السابق
طريقة عمل كيكة الرواني بالزبادي
التالي
طريقة عمل سمك السبيط المقلي