فن الطهي

طريقة عمل الكفته بالبطاطا

طريقة عمل الكفته بالبطاطا

مكونات عمل الكفته بالبطاطا

طريقة عمل الكفته بالبطاطا تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الكفته بالبطاطا غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

هذا الطبق من الأطباق المعروفة منذ فترة قليلة وهي تعتبر من ابتكارات ربات البيوت وقد يلجأ اليها الكثير من السيدات حتى يكسرن بها روتين التكرار والحصول على التميز والتجدد في وصفات الطعام وهذا الطبق له رغبة كبيرة لدى الجميع لما له من مكونات لذيذه وجميله يحبها الجميع وأيضا تحتوي على عناصر غذائية هامة تعطي الجسم طاقة باستمرار

-

 المكونات

  •  500 جرام لحم عجل نقوم بفرمها جيدا 
  • بصلة
  •  بطاطا
  •  بيضة
  •  كاس بقسماط
  •  ملعقة ملح
  •  ملعقة فلفل
  •  ملعقة بهارات لحمة 
  • زيت نباتي

طريقة عمل الكفته بالبطاطا بالخطوات

  • قومي بفرم  اللحم جيدا ونضيف اليها البصل والثوم و نفرمهم معها مره اخرى الى ان يصبح الخليط ناعما جدا
  •  قومي بتقشير البطاطا ثم قطعيها الى شرائح وقومي بسلقها في الماء المغلي الى ان تنضج تماما وتصير طريه
  •  ثم قومي بوضعها مع البصل واللحم المفروم  ولكن قبل وضعها قومي بتصفيتها جيدا من الماء ثم نقوم بهرسها جيدا وخلطها مع المكونات حتى يتكون لديك كتلة من العجين المتجانس 
  • قومي بإضافة كل من التوابل والبهارات وقومي بتقليبها معهم مرة أخرى
  •  قومي بوضع العجين في الثلاجة لمدة لاتقل عن نصف ساعه الى ان تتماسك جيدا 
  • ثم بعد ذلك قومي بتشكيل العجينه على شكل كرات  الحجم الذي ترغبين فيه وكلما صغر الحجم كلما كان ذلك أفضل وإذا لم تكن متماسكة قومي باعادتها مرة أخرى الى الثلاجة حتى تتماسك 
  • احضري اناء عميق وواسع قومي بوضع الزيت فيه واتركيه على النار حتى يغلي قومي بخفق البيض جيدا واخرجي الكرات من الثلاجة قومي بوضعها في البيض
  • ثم بعد ذلك اخرجيها من البيض وضعيها في البقسماط إن لم يكن لديك بقسماط احضري كعك وقومي بطحنه وضعي فيه الكرات
  •  بعد ذلك قومي بوضع هذه الكرات في الزيت بعد ان يسخن تماما واتركيها الى ان تعلوا إلى سطح الزيت ونقلبها على الوجه الآخر
  •  واحرصي على ان تكون النار هادئه حتى تنضج اللحم جيدا ثم بعد ذلك  احضري طبق وقومي بوضع الكفتة فيه ويمكن أن تقدم مع الارز واللبن 
طريقة عمل الكفته بالبطاطا
طريقة عمل الكفته بالبطاطا

تحذير 

  • هذه الوصفة يجب على أصحاب مرض السكر عدم الإكثار من تناولها لأن بها سعرات حرارية عالية مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم لذلك يجب الانتباه وأخذ الحذر
  •  وايضا اصحاب الوزن الزائد والذين يتبعون نظام غذائي لانقاص الوزن فهي لن تساعدهم على إنقاص الوزن 

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة اعداد الحمام المحشي

السابق
فوائد عشبه ذيل الحصان
التالي
أهم فوائد سم النحل