فن الطهي

طريقة عمل الكرواسون الشهي

طريقة عمل الكرواسون الشهي

مكونات عمل الكرواسون 

طريقة عمل الكرواسون تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الكرواسون غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

لا شك أن المخبوزات لها أهمية كبيرة في وقتنا الحالي لكثرة المشاغل التي نواجهها ونحتاج إلى وجبات بسيطة وسهلة التحضير والكرواسون من المخبوزات الشهية التي يمكن تحضيرها بكميات كبيرة وتناولها لفترة طويلة إذا تم تخزينها جيدا كما أنها مناسبة ليحملها الأطفال معهم في شنطة الطعام لتناولها في المدرسة وتكون وجبة مفيدة لهم لاحتوائها على مكونات كثيرة ومفيدة. 

المكونات 

  • ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
  • ماء دافئ كمية مناسبة للعجن
  • ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم 
  • ملعقة من الخميرة الفورية 
  • ملعقة كبيرة سكر
  • حبة بيض
  • جبن رومى مبشور حسب الرغبة 
  • زبدة أو سمن مقدار نصف كوب

طريقة عمل الكرواسون بالخطوات

  • أولا نقوم بنخل الدقيق جيدا حتى نتخلص من كل الشوائب الموجودة به ثم نحضر إناء الخاص بالعجين ونضع به كلا من الدقيق والملح 
  • ثم نحضر نصف كوب من الماء الدافئ ونقوم بإذابة كل من السكر والخميرة به ونتركهم حتى تتفاعل الخميرة 
  • و بعد أن تنتفخ الخميرة ونتأكد من جودتها نقوم بإضافتها على الدقيق ونبدأ بالعجن 
  • ثم نضيف اليهم البيضه بعد خفقها جيدا ونقوم بخلط المكونات جيدا ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة
  • و نقوم بفرد العجينه على السطح الخاص بالعجين ولمها حتى تصبح أكثر تجانسا 
  • ثم نتركها جانبا لمدة ساعة حتى تتفاعل وتختمر
  • ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع متساوية وتشكيل كل قطعة على صورة كرة حتى ننتهي من الكمية بأكملها ويصبح لدينا كرات متساوية الشكل
  • ثم نقوم بفرد الكرات على السطح ونقوم بوضع الطبقات فوق بعضها وندهن بين كل طبقة والتانيه سمن بواسطة الفرشاة السيليكون 
  • ثم نقوم برق الطبقات فوق بعضها 
  • ثم نقوم بتقطيعها على شكل مثلثات متساوية ثم نقوم بحشوها من جهة قاعدة المثلث ثم نلف المثلث من جهة القاعدة إلى الجهة رأس المثلث 
طريقة عمل الكرواسون
طريقة عمل الكرواسون
  • ثم تقوم بإحماء الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نقوم بإحضار صينية الفرن ووضع ورق الزبدة عليها ثم نقوم بدهن قطع الكرواسون بالسمن أو الزبدة ونرصها على الورق وندخلها الفرن حتى تنضج وتنتفخ وتصبح ذهبية اللون ويمكن رش حبة البركة أو السمسم عليها قبل وضعها في الفرن.
  • تقدم مع الشاي كوجبة إفطار ويمكن حشوها بالجبن الأبيض أو الشيكولاته أو النوتيلا

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني

ميس خليل

إسمي ميس خليل وأعمل ككاتبة محتوى واسعى لإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت عن طريق منصة ويكي عرب

السابق
طرق التخلص من مرض بلغم الحلق
التالي
فوائد النشا للبشرة الحساسة