فن الطهي

طريقة عمل العناب البارد

طريقة عمل العناب البارد

طريقة عمل العناب البارد

طريقة عمل العناب البارد تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل العناب البارد غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

العناب أو الكركدية من أسهل المشروبات، الكثير منّا يشرب الكركديه في المحلات وبصفة خاصة في الصيف يتسم العناب بلونه الأحمر الغامق، العناب له الكثير من الطرق لأنه قد يقدم ساخن وأيضا بارد، العناب له فوائد كثرة للجسم، ويحتوي على نسبة كبيرة من الحديد، العناب البارد يحافظ على معدل الضغط في الدم كما أنه ينظم مستوى الضغط ويهدأ من ارتفاعه، العناب البارد سهل التحضير لكن فوائده كثيرة جدا للجسم.

-

المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكركدية الورق.
  • مكعبات من الثلج.
  • لترين من الماء.

خطوات عمل العناب البارد

  • نحضر إناء نضع فيه اىماء ثم نغلي العناب، ثم يصفى من الورق نهائي ثم نتركه يبرد ثم نضع فيها مكعبات الثلج.

طريقة أخرى لعمل العناب البارد

المقادير

  • كوب من العناب.
  • لتر ونصف من الماء.
  • سكر حسب الرغبة.

خطوات عمل العناب البارد بطريقة أخرى

  • نحضر إناء ونضع فيه الماء والعنب ونتركه منقوع في الماء لمدة يوم أو أكثر.
  • ثم نصفيه من الأوراق، وندخله الثلاجة ويقدم بارد.

طريقة عمل العناب البارد المركز

المقادير

  • كوب من زهور العناب الورقية.
  • كوب من السكر أقل أو أكثر حسب الرغبة.
  • كوبان من الماء النقي.

خطوات عمل عصير العنب المركز

  • نحضر إناء ونضعه على النار ونضع فيه العناب والسكر والماء ونقلبهم جيدا حتى يذوب السكر لمدة ساعة على نار متوسطة.
  • ثم نترك الخليط عشردقائقدون تصفيته من أوراق العناب، ثم نصفيه وننقل الخليط في وعاء من الزجاج ونتركه يبرد.
  • عند تقديمه وهو مركز نأخذ منه ملعقة ونضيف عليه كوب من الماء.

طريقة عمل العناب البارد الطازج

المقادير

  • أربع أكواب من الماء.
  • كوب من زهور العناب.
  • كوبان من الثلج.
  • كوب أو أكثر من السكر حسب الرغبة.

خطوات عمل العناب الطازج

  • نحضر إناء ونضع به كوب من الماء، والسكر والعناب، ثم نتركهم على النار حتى يتم غليانهم.
  • ثم نترك العناب لمدة ست ساعات ليبرد تماما وينزل اللون الأحمر من الزهور في الماء، ثم نصفي العناب ثم نضيف السكر حسب الرغبة ودرجة تركيزه حسب الرغبة.
  • ثم نضعه في الثلاجة وعند التقديم نضيف الثلج.

فوائد العناب للجسم

  • مفيد جدا للشعر لأنه يعمل على تقوية فروة الرأس لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن.
  • العناب البارد مشروب معالج لتحسين مستوى الدم في الجسم.
  • العناب مفيد للأطفال لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم والفسفور والحديد والبروتين.
طريقة عمل العناب البارد
طريقة عمل العناب البارد

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل الدجاج سويت أند ساور

السابق
أهمية وفوائد نبات الزعرور
التالي
طريقة تخزين الطماطم في الفريزر