طريقة عمل السحلب

كتابة: سارة أحمد - آخر تحديث: 10 فبراير 2020
طريقة عمل السحلب

السحلب من المشروبات الساخنه المفضلة لدى الجميع، و طريقة عمل السحلب تحتاج الي معايري للحصول على نتيجه صحيحة وفي هذا المقال ستعرف على طريقة عمل السحلب، بالتفصيل والخطوات، كما سنتناول الحديث عن فوائده.

طريقة عمل السحلب

المكونات:

  • لتر حليب سائل.
  • اربع ملاعق نشا.
  • سكر حسب الرغبة.
  • مستكه مطحونه او ماء الورد او الزهر او القرفة ل النكها.
  • مكسرات للزينه، جرز او فستق حلبي او زبيب.
  • رشة قرفة و جوز الهند.
  • ملعقتين من بودرة السحلب.
إقرا أيضا :  طريقه عمل كيك الرواني

طريقة عمل السحلب:

  1. نضع ثلاث ارباع الحليب على النار حتى يغلي، ثم نضيف المستكه،وبودرة السحلب للحليب مع التحريك،
  2. في الحليب البارد الذي اخذناه جانبا نذوب النشا، وبعد غليان الحليب نضيف مزيج انشا والحليب تدريجيا، مع التحريك المستمر،
  3. بعد ذلك نخفض النار ونبقيه على نار هادئة،مع التحريك ايضا لمدة دقيقتين الى ان يغلي ويتماسك المزيج جيدا،
  4. وهكذا يكون السحلب جاهزا للتقديم، يسكب في اكواب التقديم ويزين بالقرفة المطحونه، ووالجوز واي نوع مكسرات يُفضل.

فوائد السحلب

  • ينشط الدورة الدموية والجسم بشكل كامل.
  • يمد الجسم بالدفء شتائا.
  • يعالج الاسهال، فهو يعتبر مشروب قابض.
  • يعالج القرحة ونزيف المعدة، والجهاز الهضمي.
  • يعالج المغص المعوي والقلون العصبي.
  • يساعد في نمو الاعظام والاسنان عند الاطفال.
  • يقوي الرغبة الجنسية.
  • يحمي من ارتفاع ضغط الدم.
  • يزيد مناعة الجسم.
  • يساعد في زيادة الوزن للاشخاس الذين يعانون من النحافة الزائده.
إقرا أيضا :  طريقة بسيطة لعمل الكيكة المالحة

طريقة عمل السحلب بجوز الهند

عمل السحلب بجوز الهند
عمل السحلب بجوز الهند

المكونات:

  • اربع اكواب حليب سائل.
  • كوب جوز هند ناعم.
  • ملعقتين كبيرتين من بودرة السحلب.
  • نص كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة ماء الورد.
  • ملعقة كبيرة ماء زهر.
  • قرفة مطحونه، ومكسرات مبروشة، وزنجبيل مبروش للزينه.
إقرا أيضا :  طريقة تحضير شوربة لسان العصفور

طريقة التحضير:

نضع الحليب جوز الهند في قدر على النار متوسطة الحرارة، ويترك الى ان يغلي، يصفى الحليب من جوز الهند ثم نعيده على النار،

يخلط السكر مع بودرة السكر جيدا ثم يضاف الى الحليب مع التقليب الى ان يغلي الحليب مرة اخرى، ثم يضاف ماء الزهر وماء الورد، ويحرك

بعد ذلك يقدم في اطباق التقديم ويزين بالقرقة المطحونه والمكسرات والزنجبيل.

المصادر والمراجع

10 مشاهدة