طريقة عمل الديك الرومي المشوي بالفرن

طريقة عمل الديك الرومي المشوي بالفرن

الديك الرومي

طريقة عمل الديك الرومي المشوي تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عَمل الديك الرومي المَشوي  لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، ودائما الديك الرومي هو الراعي الرسمية المهمة جدا في أي مناسبات في الافراح والعزومات الكبيرة والتجمعات العائلية والكل أو الأغلبية تحب لحم الديك الرومي وسوف نتحدث عن طريقة عمل الديك الرومي في المنزل بكل سهولة في الفرن حيث طبخ الاكل بنفسك في المنزل يكون مضمون أكثر ويكون أحلى بكثير.

طريقة عمل الديك الرومي المشوي

  • مدة تجهيز الديك الرومي قد تستغرق وقت لا يقل عن نصف ساعة تقريبا.
  • ولكن مدة طهي الديك في الفرن قد تستغرق أكثر من ثلاث ساعات تقريبا.
  • طريقة تسوية الدين الرومي هي فقط من خلال الشوي في الفرن.
  • الديك الرومي بعد التسوية قد يكفي مثلا من عشر إلى أثني عشر شخص أو أكثر حسب حجم التقطيع.
إقرا أيضا :  طريقة الكريب المالح والحلو

مكونات الديك الرومي 

  • سوف نحتاج إلى ديك رومي كبير يكون وزن الديك إغريقي عن ثمانية كيلو مثلا.
  • كوب كبير من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق من الملح وثلاث ملاعق من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.
  • ثلاث أكواب من الزبدة الصفراء.
  • عدد واحد بصلة كبيرة ويتم تقطيعها إلى أربعة قطع.
  • عدد واحد حزمة كرفس مفروم.
  • عدد اثنين حبة جزر ويتم تقطيعها إلى شرائح.
  • عدد واحد حزمة بقدونس مفرومة أيضا.
  • عدد اثنين حبة من البرتقال.
إقرا أيضا :  طريقة عمل شاورما اللحم
طريقة عمل الديك الرومي المشوي بالفرن
طريقة عمل الديك الرومي المشوي بالفرن
  • القليل من البهارات التي تستخدمها.
  • عدد حزمة بصل أخضر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزعتر.
  • أربع ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
  • ملعقتين كبار من الثوم المفروم.
  • كوب كبير من الجوز المحمص ونصف رغيف من الخبز.
  • عدد كوب كبير من البصل المفروم.
  • كرفس مقطع.
  • عدد حبة تفاحة يتم تقطيعها إلى قطع.
  • كوب من الزيتون الأخضر.
  • قوانص الديك الرومي.
  • رشة من الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة عمل الديك الرومي المشوي بالخطوات

  • يتم تسخين الفرن على درجة حرارة عالية ويتم غسل الديك الرومي جيدا ثم تنشيف الديك جيدا.
  • نقوم بفتح الديك من الداخل ونضع عصير الليمون ويتم فرك جميع أجزاء الديك الرومي بالليمون.
  • نضع الكرفس والبقدونس والجزر والبصل الأخضر داخل الديك الرومي بعد عصر الليمون والملح.
  • ثم نقوم بتغليف الديك بورق الألومنيوم ربط رجل الديك الرومي.
  • ثم نضع في رقبة الديك الرومي بالبقدونس جيدا ونقوم يدهن الديك كله من الخارج بالزبدة.
  • ضع الديك الرومي في صينية وندخلها الفرن بعد وضع حلقات البرتقال والليمون حول الديك ثم خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية.
إقرا أيضا :  طريقة عمل سلطة البطاطس

المصادر والمراجع