فن الطهي

طريقة عمل الحمام بالفريك والارز

طريقة عمل الحمام بالفريك والارز

طريقة عمل الحمام بالفريك

طريقة عمل الحمام بالفريك تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الحمام بالفريك غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

من احلى الاكلات المحببة لدى كثير من الناس وهي تعتبر فاكهة اللحوم وسهلة الاكل ومذاقه جميل وهي أيضا تعطي سعرات حرارية للجسم غير باقي اللحوم وهي معروفه بشكلها الجميل الذي يشجع على الإقبال عليها وأكلها وهي الحمام بالأرز والفريك واليكم الآن المقادير وهي لعد اثنان من الحمام 

المقادير 

  • كوب من الأرز 
  • كوب من الفريك 
  • اثنان كوب ماء مغلي 
  • معلقتين سمنه بلدي أو أي نوع متوفر 
  • رشة من الملح 
  • رشة فلفل اسود 
  • رشة كوثبرت 
  • وجميع توابل متوفرة لديك 

 كيفية تنظيف الحمام وفتحه 

إقرا أيضا:  طرق عمل الحمام الزغاليل

الطريقة الاولي 

  • نقوم بتنظيف الحمام من الريش بماء ساخن 
  • بعد ان يذبح الحمام نقوم بوضع الإصبع من جانب الرقبة ونقوم بتفريغ الرقبة من الجسم 
  • نقوم بفتح الحمام من الاسفل تحت عظام الصدر 
  • نقوم بتفريغ ما بداخلها وتنظيفها بطريقة هادئة حتى لا تتقطع 
  • نقوم بتمليح الحمام بالداخل ونضع بعض من الخل أو عصير الليمون 
  • ونتركها جانبا

الطريقة الثانية

  • نفس الخطوات السابقة ما عدا 
  • فتح الحمام من تحت الأجنحة وتنظيفها بالأصبع حتى لا تتقطع 
  • ونقوم بتدبيلها وتركها 
طريقة عمل الحمام بالفريك
طريقة عمل الحمام بالفريك

طريقه عمل حشو الحمام

  • نقوم بتنظيف الفريك جيدا 
  • ونقوم بغسله بالماء جيدا 
  • بعد غسله نضعه في مصفاه 
  • وأيضا ننظف الأرز جيدا 
  • نغسله بالماء جيدا 
  • ونضعه في نفس المصفاة التي بها الفريك 
  • نقوم بخلط الرز والفريك 
  • ونضعها في الماء المغلي 
  • ونضع بها رشه من الملح 
  • ونضع بعض من الزبدة
  • ونتركها على نار هادئة حتى تستوى 

كيفية حشو الحمام 

  • نقوم بغسل الحمام جيدا بالماء من الملح والخل 
  • نقوم بتتبيله من الداخل بالملح 
  • نأتي بالحشو ونتركه حتى يبرد 
  • نضع جميع التوابل الموجودة لديك مع الحشو 
  • نقوم بوضع الحشو وهو الفريك مع الارز بدقة من تحت ونضع بعض من الحشو من منطقة الرقبة
  • نقوم بتبديل ارجل الحمام من تحت ونقو بتربيعها 

 طريقة حشو الحمام من الأجنحة

  • نفس الخطوات السابقة
  • بلا من حشويها من الاسفل نقوم بحشويها من الفتحة الموجودة تحت الأجنحة
  • نقوم بوضع بعض من الحشو من الرقبة
  • ونضع الجناح الأول في الفتحة الموجودة أسفله 
  • وكذلك الأمر من الجانب الآخر 

طريقة عمل الحمام بالفريك والارز بطريقتين

الطريقة الاولي 

  • نضعه في صينية بعد دهنها من الزبدة
  • ونضعه في الفرن تحت الشواية

الطريقة الثانية

  • نضعه في ماء مغلي 
  • ويترك في الماء على النار حتى ينضج 
  • توضع مقلاة على النار بها زبده
  • نضع بها الحمام ويقلب من الحين إلى الآخر 
  • ويقدم ساخن مع بعض من الفريك أو الأرز 

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل سندويشات اللحمة المفروم

ميس خليل

إسمي ميس خليل وأعمل ككاتبة محتوى واسعى لإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت عن طريق منصة ويكي عرب

السابق
دواعي استعمال دواء skilax
التالي
علاج الشعر المجعد وأسبابه