الثومية طبق مقبلات يقدم بجانب الشاورما او الدجاج المشوي، ما هي طريقة عمل الثومية ؟في هذا المقال سنوضح طريقة عمل الثومية والانواع التي يمكن ان تحضر بها.
جدول المحتويات
طريقة عمل الثومية باللبن
المكونات:
- لبن زبادي.
- مايونيز.
- خل.
- ليمون.
- ثوم مهروس.
- ملح.
طريقة عمل الثومية:
في وعاء يخلط المايونيز والملح والليمون والخل جيدا، ثم يضاف اللبن وقليل من الفلفل الاسود والثوم يخلط جيدا معا الى ان يمتزج الخليط جيدا، ثم يقدم.
طريقة عمل الثومية للدجاج
المكونات:
- نص كوب لبن.
- 11 فص ثوم.
- حبة بطاطا كبيرة مسلوقة.
- ملعقتين كبيرتين زيت زيتون.
- ملعقتين كبيرتين عصير ليمون.
- ملعقتين كبيؤتين مايونيز.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- في الخلاط يوم اللبن والثوم والبطاطا واالليمون والمايونيز والملح وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح، ثم يخلط جيدا،
- الى ان يصبح الخليط كريمي، يوضع الخليط في الثلاجه حتى يبرد، ومن ثم يقدم مع شاورما الدجاج.
طريقه عمل الثومية بالنشا
المكونات:
- كوب حليب.
- كوب من فصوص الثوم الصحيحة.
- بياض ثلث بيضات.
- ثلاث ملاعق كبيرة نشا.
- زيت.
- ماء مغلي.
- رشة فلفل ابيض.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- يوضع الماء الماء المغلي والثوم مقليل من الملح في قدر على النار، لمدة اربع دقائق الى ان يصبح الثوم طريا قليلا.
- تم يخلط بياض البيض مع الفلفل الابيض والملح، ثم يضاف الثوم الذي سلقناه، بعد ذلك يخلط مره اخرى جيدا.
- ومن ثم يذوب النشا مع الحليب ويضاف الخليط من ثم يضاف الويت تدريجيا للحصول على قوام الثومية المطلوب،
- يترك خليط الثومية جانبا حتى يبرد تمااما ثم يقدم.
- طريقه عمل الثومية بالمايونيز والبطاطا.
المكونات:
- كوب مايونيز.
- حبتين بطاطا مسلوقة.
- ثمن فصوص ثوم.
- ملعقتين لبن زبادي.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
تهرس البطاطا المسلوقة من ثم يضاف اليها الثوم ولبن الزبادي، والمايونيز في وعاء، تخلط المكونات جيدا ثم يضاف الملح وتخلط جيدا،ثم تقدم بجانب الدجاج المشوي.
طريقه عمل الثومية اللايت
المكونات:
- نص كوب زيت.
- بياض بيضتين بحرارة الغرفة.
- ملعقتين كبيرتين عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
- فلفل ابيض.
- ملح.
طريقة التحضير:
- يخلط بياض البيت مع الملح الى ان تتشكل رغوة هسه وناعمه، بعد ذلك يضاف الزيت بشكل تدريجي مه استمرارسة التحريك، حتى بمتزج الخليط، من ثم يضاف عصير الليمون بشكل تدريجي مع متابعة التحرسك المستمر ايضا، واخيرا يضاف الفلف الابيض وبودرة الثوم ثم يحرك ويقدم.
