فن الطهي

طريقة عمل التيراميسو

التيراميسو

تشيز كيك التيراميسو هي من اكثر انواع الحلويات الايطالية المعروفة ،اذ انها تشتهر بطعمها الذيذ ومحتوياتها المفيدة للجسم ، اشتهرت هذه الحلوى في اغلب المدن من العالم وطرق اعدادها كثيرة ،وكلمة تيراميسو تعني بالعربية ارفع معنوياتي ،وهذا يعني ان المحتويات لهذه الحلوى تسبب الشعور بالثقة والسعادة وتبعث في نفسك الطاقة الايجابية وتساعدك على الاسترخاء ،وتعطي الجسم سعرات حرارية لانها تحتوي على الشوكلاتة والكاكاو ، وفي هذا المقال سيتم التعرف على طريقة عمل التيراميسو

طريقة عمل التيراميسو

المكونات اللازمة :

  • 2 باكيت من البسكويت المحلى.
  • كأسين من الكريمة السائلة.
  • كأسين من القهوة أو النسكافيه .
  • باكيت كريم كراميل .
  • للزينة شوكولاتة وبودرة الكاكاو .
  • كأسين من  الشوكولاتة المبروشة .
  • كأسين من القشطة.
  • أربعمائة غرام من الجبنة الكريمي.

طريقة التحضير :

  • نضع قطعة من النايلون في قالب حلويات شرط أن يكون بحواف عالية، ويفضل أن يكون بحواف مزخرفة لكي تغطيه بشكل كامل وخارج عن الحواف .
  • نسكب القهوة في إناء عميق، ونغمس قطع البسكويت في القهوة ثم نرتبها واحدة تلو الأخرى بشكل عامودي على حواف القالب.
  • نضيف القشطة والكريمة والجبنة الكريمي  والقشطة، والجبنة الكريمية، وبودرة الكريم كراميل إلى الخلاط ونشغله على السرعة الوسط ، الى أن يصبح مزيجاً ناعماً ومتجانساً وكريمي القوام .
  • نضع المزيج الكريمي في إناء عميق، ثم نضيف إليه الشوكولاتة المبروشة ، ونقلب المكونات معاً بلطف باستخدام ملعقة يفضل أن تكون بلاستيكية، حتى نلاحظ اختلاط  المكونات معا .
  • نوزع ثلثي كمية الخليط الناتج إلى قالب الحلوى الذي فيه نايلون ،  ثم نضيف البسكوت المغمور بالقهوة حتى يشكل لدينا طبقة كاملة .
  • نسكب ما تبقى من الخليط ومن ثم البسكويت حتى يتشكل لدينا طبقة أخرى.
  • نقوم بثني أطراف ورق النايلون مع قليل من الضغط الخفيف على البسكويت لكي يتماسك .
  • نضع قالب الحلوى في الثلاجة لساعات طويلة حتى يبرد تماماً، ويفضل وضعه ليلة كاملة.
  • نقلب قالب التيراميسو على طبق التقديم، ونزيل طبقة النايلون عنه، ونقوم بتزيينه بصلصة الكريم كراميل و نقطعه ونقدمه مباشرة.
إقرا أيضا:  طريقة عمل الأرز بالمشروم
السابق
طريقة سهلة لصنع كيكة
التالي
طريقة عمل الشاورما