فن الطهي

طريقة عمل البسكويت المالح

طريقة عمل البسكويت المالح

طريقة عمل البسكويت المالح تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل البسكويت المالح لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، ويعتبر البسكويت المالح من اشهى وافضل المسليات التي يفضلها الكبار والصغار وهو من اسهل الوصفات التي نقوم بإعدادها.

طريقة عَمل البسكويت المالح

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق
  • نصف كوب من الحليب
  • ربع كوب من الزبدة
  • ملعقة من الملح
  • ملعقة من السكر
  • معلقة من البيكنج بودر 
  • بيضه
  • ملعقة من الزيت النباتي 

طريقة عمل البسكويت المالح

  • نضع الزبدة في وعاء على نار هادئه إلى ان تذوب
  • في وعاء نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر ونخلطهم جيدا
  • نضع الزبدة إلى وعاء ونخلطهم جيدا بالمضرب الكهربي
  • نضع الحليب ونخفق حتى تصبح عجينه متماسكه
  • نغلف العجينه بالنايلون وتوضع في الثلاجه حتى تتماسك لمدة ساعة
  • نخرجها من الثلاجه ونعجنها مرة ثانية ثم نقوم بفردها باستخدام عصا الفرد حتى تكون العجينة على سمك واحد
  • تقطع العجينه على شكل مربعات باستخدام السكين 
  • تثقب العجينة على شكل نقاط منظمة
  • نشعل الفرن على درجه حراره 180 حتى يسخن
  • في صينية تدهن بالزبدة ثم نرص قطع البسكويت ونخفق معلقه الزيت مع البيضة ونصف ملعقة من الملح
  • يدهن البسكويت بهذا الخليط باستخدام فرشاة الدهن
  • يدخل الفرن حتى يصبح ذهبي اللون 
  • يقدم البسكويت المالح باردا أو بجانب اللبنة والزعتر
  • ومن الممكن استخدام القطاعات لتشكيل البسكويت بالاشكال التي يحبها أطفالك

طريقة عمل البسكويت المالح بالزعتر والكمون

المكونات

إقرا أيضا:  طريقة عمل البرازق بدون بيض
إقرأ أيضا:طريقة عمل القرص الفلاحي باللبن
  • 2 كوب من الدقيق
  • ربع كوب من الزبدة
  • 2 معلقه من الزعتر
  • 2 ملعقة من الكمون
  • معلقة من البيكنج بودر
  • ملعقة من الملح
  • كوب من الحليب
  • بيضه
  • ملعقة من الزيت

 

إقرا أيضا:  طريقة سهلة لعمل كيكة النسكافيه
طريقة عمل البسكويت المالح
طريقة عمل البسكويت المالح

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في وعاء على نار هادئه إلى ان تذوب
  • في وعاء نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر والزعتر والكمون ونخلطهم جيدا
  • نضع الزبدة إلى وعاء ونخلطهم جيدا بالمضرب الكهربي
  • نضع الحليب ونخفق حتى تصبح عجينه متماسكه
  • نغلف العجينه بالنايلون وتوضع في الثلاجه حتى تتماسك لمدة ساعة
  • نخرجها من الثلاجه ونعجنها مرة ثانية ثم نقوم بفردها باستخدام عصا الفرد حتى تكون العجينة على سمك واحد
  • تقطع العجينه على شكل مربعات باستخدام السكين 
  • تثقب العجينة على شكل نقاط منظمة
  • نشعل الفرن على درجة حرارة 180 حتى يسخن
  • في صينية تدهن بالزبدة ثم نضع قطع البسكويت ونخفق معلقه الزيت مع البيضة ونصف معلقه من الملح والزعتر والكمون
  • يدهن البسكويت بهذا الخليط باستخدام فرشاة الدهن
  • يدخل الفرن حتى يصبح ذهبي اللون 

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل المخلل

مقالات ذات صلة

إقرأ أيضا:طريقة عمل كيكة التايجر بالبرتقال
السابق
أعراض إنخفاض السكر في الدم
التالي
طريقة عمل بيتزا التوست