طريقة عمل الارز بالحليب بالفانيلا
طريقة عمل الارز بالحليب تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الارز بالحَليب غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المقادير
- نحضر نصف كوب من الارز الأبيض أو المصري.
- وكوبان من الماء ملعقتان صغيرتان من الفانيلا
- ملعقة كبيره من القشطة ربع كوب من الحليب.
- ونضع سبع ملاعق من السكر أو حسب المذاق الذي تفضله.
طريقة التحضير
- أولا نغسل الارز جيدا أكثر من مرة حتى يصبح نظيف.
- قومي باحضار قدر ونضع فيه كمية من الماء ونضعها على النار
- ثم نقوم بوضع الارز في القدر ونترك الارز حتى يطهو تماما مع التقليب وعلى نار هادئه ولا بدّ ان تكون كمية الماء أكثر من كمية الأرز يعني لو ضفنا نصف كوب من الارز نضع كوبان من الماء أو ثلاثة ولا بدّ ان نترك الارز حتى يظل به كمية قليلة من النشا.
- ثم نقوم بوضع كمية الحليب ثم نقوم بوضع الفانيليا والقشطه والسكر مع التقليب لمدة خمس دقائق تقريبا ولا بدّ ان تكون النار هادئه
- وبعد ذلك نرفع القدر من على النار ثم نحضر كؤوس الارز بالحليب ثم نصب فيه الخليط ثم نتركه يبرد ويمكن ان نقوم بتزيينه بالمكسرات وجوز الهند وبعد ان يبرد نقوم بوضعه في الثلاجة ويتم تناوله بارد.
طريقة عمل الارز بالحليب بالمستكة
المقادير
- نحضر نصف كوب من الأرز البلدي المصري.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- واربع حبات من المستكة.
- واربع اكواب من الحليب.
- و رشه من القرفه ملعقه من ماء الورد.
- ونضع السكر حسب الرغبة والمذاق.
طريقة التحضير
- نغسل كمية الارز جيدا أكثر من مرة.
- وضع قدر على النار ونضع به القليل من الزيت أو الزبد ثم نضع به المستكه مع التقليب حتى تذوب.
- اضافة الماء والارز ويتم تغطية القدر على نار هادئه حتى يصبح الارز ناضج وبه القليل من النشا.
- بعد ذلك بوضع الحليب مع التقليب والسكر لمدة لا تقل عن ثلث ساعة.
- نضيف ماء الورد ثم نطفئ النار.
- نقوم باحضار كؤوس الارز بالحليب ونضع فيه الارز بالحليب ونتركه يبرد ثم نزينه بالمكسرات وجوز الهند