فن الطهي

طريقة طحينة التمر والفول السوداني

طريقة طحينة التمر والفول السوداني

طريقة طحينة التمر والفول السوداني

طحينة التمر والفول السوداني تعتبر من أنواع الطحينة التي لا تحتاج إلى وقت كثير لتحضيرها الا ان مقادير طحينة التمر والفول السوداني بسيطة وتوجد في كل بيت ومنزل ويشتهر بها دول الخليج غير أنها غنية بالكثير من الفيتامينات المختلفة والفوائد العديدة التى لاتعد وتحصى فإنه يتم تناولها كنوع من المقبلات.

فوائد الطحينة

  • من المكونات الرئيسية طحينة السمسم لانه يشتمل على مكونات هائلة لخفض نسبه الكوليسترول الضار كما أوضحت بعض الأبحاث العلمية.
  • كما انها تحتوى على دهون يكون من تخصصها تقليل نسبة الكوليسترول وتقليل الإصابة بأمراض القلب.
  • كما تعمل على انخفاض ضغط الدم وذلك لاحتوائه على الكالسيوم والماغنسيوم كما يخفضان على صحة العظام
  • كما انها لها القدرة على تخفيف آلام العظام وتحمى الجسم من أمراض السرطان المختلفة وتعمل على الحد من أنيميا الحديد لاحتوائها على كمية كبيره من الحديد
  • على الرغم من الفوائد المذهلة السمسم الامانه يجب تناولها بشكل معقول وعدم الإفراط في تناولها لأنها قد تسبب السمنة المفرطة
فوائد الطحينة
فوائد الطحينة

فوائد التمر

  • يشمل السكر على العديد من البوتاسيوم والسكريات الطبيعية التى لها قدرة هائلة على تحويل السكر إلى طاقة وزيادة نشاطه
  • كما أنه يعمل على تقوية حركة الامعاء لانه يحتوى على ألياف قابله للذوبان مما يعمل على التخلص من الامساك
  • كما أنه يعمل على محاربة فقر الدم لاحتوائه على الحديد
  • كما أن التمر مفيد جدا للمرأة الحامل حيث انه يعمل على امتدادها بالطاقة اللازمة لها ولجنينها طول فتره حملها
  • نظرا لاحتوائه على فيتامين b يعمل التمر على تقوية جهاز المناعة
  • كما أنه يحتوى على العديد من الكالسيوم والمغنيسيوم اللذين يعملان على الحفاظ على صحة العظام ويعمل على محافظه الجسم من التعرض للكساح الشديد
  • إن للتمر فوائد عديدة لا تحصى ولا تعد وبرغم هذه الفوائد يجب عدم الإكثار من تناوله

طريقة طحينة التمر والفول السوداني

المكونات

  • اربع معالق من الطحينة
  • أربعون حبة تمر من النوع الجيد

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار اناء ونضع فيه كوبان من السمسم ثم نقوم بتقليبه جيدا حتى ياخذ لونا ذهبيا جميلا ثم نقوم بإحضار خلاط كهربائى ونضعه فيه خمس معالق من الزيت.
  • ثم نستمر في اضافة الزيت حتى يصبح لون الطحينة وقوامها مناسبا ثم تقوم جاهزة حيث نقوم باستخدامها كتمر أو أي نوع آخر
  • نقوم باحضار اناء ونضع فيه التمر ثم نقوم بسكب الطحينة عليه ونقوم بالاحتفاظ بها في الثلاجة لحين استخدامها.

المصادر والمراجع

السابق
ما هي اعراض ضعف المناعة
التالي
أهمية وفوائد اوراق الخس