فن الطهي

طريقة تكوين شوربة العدس

طريقة تكوين شوربة العدس

شوربة العدس

طريقة تكوين شوربة العدس مكوناتها متواجدة في كل منزل، و طريقة تكوين شوربة العدس لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، لأنها تعتبر من الأكلات التي تعطي الشعور بالدفء، كما أن معظم ربات البيوت يعتمدون على إعداد الشوربة كشيء أساسي في وجبة الغداء، فمنهم من يقوم باختيار شوربة لسان العصفور، ومنهم من يفضل تناول شوربة الخضار، ولكن تعتبر شوربة العدس هي أهم الوجبات التي يمكن أن تعدها الكثير من ربات المنزل، كما أنها ضمن الوجبات المفضلة التي يتناولها الكثير من الأشخاص في فصل الشتاء.

طريقة تكوين شوربة العدس بالطريقة التقليدية

المكونات

إقرا أيضا:  طريقة عمل عصير الدوم المنعش
  • عدد 2 كوب من العدس الأصفر.
  • عدد 2 حبة من البصل.
  • عدد 2 حبة من البطاطس.
  • عدد 6 حبات من الجزر.
  • عدد 5 كوب من الماء.
  • عدد ½ ملعقه من الكركم.
  • عدد 1 ملعقة من الكمون.
  • فلفل أسود.
  • ملح.

طريقة التحضير

  • قومي بتجهيز العدس ثم نقية، واغسليه جيداً، بحيث نضمن عدم وجود أي شوائب.
  • قشري البطاطس واغسليها جيداً، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيره.
  • قشري الجزر، ثم قومي بتقطيعه الى قطع صغيرة.
  • قشري البصل، ثم قومي بوضعه في الكبة، ثم افرميه.
  • حضري وعاء وضعي به العدس، والبصل، والبطاطس، والجزر، والقليل من الزيت.
  • قومي بإضافة الماء في الوعاء، واتركيه على النار لمدة ساعة كاملة.
  • اغلقي النار، واتركيه حتي يبرد تماماً، ثم قومي بمزج المكونات مع بعضها بواسطة الخلاط الكهربائي.
  • ضعي على هذا الخليط  المكونات السابقة  واتركيهم على النار لمدة لاتقل عن 10 دقائق حتى تلاحظي غليان الشوربة.

 طريقة تكوين شوربة العدس بالطريقة التركية

 

إقرا أيضا:  طرق مختلفة لعمل اللحمه بالفرن
طريقة تحضير شوربة العدس على الطريقة التركية
طريقة تحضير شوربة العدس على الطريقة التركية

المكونات

  • عدد 2 كوب من العدس الأصفر.
  • عدد 8 أكواب من الماء.
  • عدد 4 قطعه من مرقة الدجاج.
  • عدد 4 حبة من البصل.
  • عدد 2 حبة من البطاطس.
  • عدد 2 حبة من الطماطم، مقطعة قطع صغيرة.
  • عدد 2 حبة من الجزر.
  • عدد 6 فص من الثوم.
  • عدد 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
  • عدد 6 ملاعق من السمنة.
  • نعناع مفروم.
  • فلفل أسود.
  • ملح.

طريقة التحضير

  • طريقة تكوين شوربة العدس  اولا قومي بغسل العدس جيدا، ثم قومي بتحضير وعاء به ماء واضيفي العدس إليه، ثم ضعي الوعاء على النار.
  • قومي بتقطيع كلا من الجزر، والبطاطس، وبصله واحده، ثوم إلى قطع صغيرة، ثم اتركيه حتى الغليان، وقومي بإضافة المرقه، ثم الملح والفلفل.
  • استمري بتحريك الخليط حتي ينضج، ثم اتركيه حتى يبرد وضعيه بالخلاط الكهربائي.
  • جهزي مقلاة وضعي بها الزبدة والبصل، وقلبيها حتى تحمر، ثم قومي بإضافة النعناع والطماطم، وقلبي لمدة 3 دقائق.
  • قومي بوضع الشوربة في وعاء التقديم، ثم ضعي عليها خليط البصل.

المصادر والمراجع

مقالات ذات صلة

إسمي اسماء السيد كاتبة ومنشئة محتوى في موقع ومنصة ويكي عرب .. نسعى للوصول إلى الهدف الأسمى بإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت وجعل موقع ويكي عرب من كبرى المواقع العربية بعون الله تعالى .

السابق
فوائد تناول عنب أسود
التالي
طريقة عمل المرقوق باللحمة والخضار