فن الطهي

طريقة تخليل البصل السريع

طريقة تخليل البصل السريع

البصل المخلل

طريقة تخليل البصل السريع تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، وطريقة تخليل البصل السريع لا تقتصر على مكوانت محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، ويعتبر المخلل من الوجبات التي لا يمكن الاستغناء عنه على المائدة ويعتبر المخلل من لأطباق الرئيسية على المائدة ويعتبر من الوجبات المحبوبه والمفضلة لدى الكبار والصغار لما تتميز به من طعم ويمكن تحضير انواع مختلفة من المخلل ويعتبر مخلل البصل من اشهى انواع المخلل ويمكن تحضير مخلل البصل بأكثر من طريقة مختلفة في المكونات والمذاق

إقرا أيضا:  طريقة عمل السلطة الخضراء

طريقة تخليل البصل السريع 

المكونات المطلوبة لعمل مخلل البصل السريع

-
  • كيلو جرام بصل صغير الحجم
  • اثنان كوب ماء
  • اثنان ملعقة كبيره خل
  • ملعقه شطه
  • اثنان ملعقة كبيره عسل
  • اثنان ملعقة كبيره فلفل اخضر حار
  • جزر مبشور
  • اثنان ملعقة كبيره ملح
  • اثنان ملعقه كبيره حبه البركه

طريقه تحضير البصل المخلل السريع

  • نقوم بتنظيف البصل مع عدم ازالة القشر نقوم بإضافة الماء والملح 
  • نقوم بإضافة حبات البصل بالقشر لمدة يومين أو ثلاثة مع الحرص على أن يكون الماء أعلى من حبات البصل 
  • ثم نقوم بخلط الخل والشطه وحبة البركة والملح مع التقليب الجيد 
  • ثم نقوم بإزالة القشر الخارجية  ونقوم بوضع القشر في برطمان مع إضافة الجزر المبشور وشرائح الفلفل الأخضر الحار
  • ونضيف الخل وكمية كبيرة من الماء ونقوم بوضع البرطمان في مكان مناسب لعدد من الأيام حتى يتم تخليل البصل بطريقة جيدة – ويقدم

طريقة تخليل البصل السريع 

 المكونات المطلوبة لعمل مخلل البصل 

  • اثنان كيلو جرام بصل – صغير الحجم
  • ثلاث أكواب متوسطة الحجم ملح ناعم
  • خمس أكواب خل
  • ملعقة كبيره ملح خشن
  • ملعقة كبيره سكر ناعم
  • ملعقة كبيره قرنفل
  • اثنان ملعقة صغيرة توابل مشكلة
  • اثنان ملعقة فلفل اسود حار
  • ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
  • ملعقة صغيره زنجبيل بودره
طريقة تخليل البصل السريع
طريقة تخليل البصل السريع

طريقة تحضير مخلل البصل 

  • نقوم بوضع البصل في إناء مناسب مع التقليب ثم نقوم بإضافة الملح ونقوم بإضافة كمية كبيرة من الماء
  • بحيث يغطي الماء البصل ونقوم بتغطية الإناء ونتركه لمدة يومين مع التقليب الجيد ثم نقوم بتصفية البصل من الماء والملح ونقوم بإزالة القشر الخاصة بالبصل 
  • نقوم بوضع البصل المقشر في إناء آخر ثم نضيف الماء المغلي ونقوم بتصفيته بعد خمس دقائق ونقوم بتكرار الخطوات السابقه مرتين
  • نقوم بإضافة باقي المكونات إلى الماء المغلي ونتركها على نار متوسطة لمدة ربع ساعة ونقوم بوضع البصل وباقي المكونات في برطمان 
  • مع إحكام غلق البرطمان لمدة خمس عشرة يوما حتى يصبح مخلل البصل جاهز الاستخدام
إقرا أيضا:  المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل

المصادر والمراجع

السابق
فوائد الماش لصحة الجسم
التالي
أعراض مرض الجرثومه المعدية