فن الطهي

طريقة تحضير كيك الشطرنج

طريقة تحضير كيك الشطرنج

طريقة عمل كيك الشطرنج

كيك الشطرنج من الحلويات الشرقية التي تشتهر بها الكثير البلاد، تختلف طريقة تصنيعها ومكوناتها من طريقة إلى أخرى، و كيك الشطرنج تتميز بطعمها اللذيذ والشهي وشكلها ومظهرها الجميل الذي يخطف العين ويفتح الشهية.

طريقة عمل كيكة الشطرنج 

المكونات التي تحتاج إليها

  • عدد كوب واحد من الحليب أو الماء حسب متوفر إليك.
  • عدد كوب من الزيت.
  • 5 بيضات
  • ثلاث اكواب من الدقيق الأبيض 
  • 2 معلقة من البيكنج بودر.
  • 1 معلقة فانيليا.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث معالق كبيرة من الكاكاو.
  • 2 كوب من السكر مطحون.
  • صوص شوكولاتة.

طريقة تحضير كيك الشطرنج

  • نقوم بضرب البيض باستخدام المضرب الكهربائي حتى يضاعف حجمه ويفتح لونه ثم يضاف السكر إلى البيض وتستمر في ضرب ثم إضافة الفانيليا ورشة الملح.
  • نقوم باضافة الزيت بالتدريج حتى يتجانس مكونات 
  • قومى بخلط الدقيق والبيكنج بودر معا في وعاء 
  • قومي بإضافة خليط الدقيق إلى باقي المكونات وضرب جيدا حتى تحصلي على قوام متماسك للكيكة.
  • قومي بتقسيم العجينة إلى نصفين وضعهم في صنيتين وقلبي الكاكاو في صينية من الصواني.
  • قومي بتشغيل الفرن عند درجة حرارة 180 درجة ويسخن عشر دقائق ثم إدخال الكيك إلى الفرن حتى تنضج.
  • نترك الكيك حتى تبرد.
  • قومي بتقسيم الكيك إلى طبقتين كل طبقة إلى 3 دوائر حتى يصبح عندنا كل قالب 6 دوائر.
  • نضع الدوائر عكس بعض في الألوان نضع طبقة من ألوان الأبيض وفوقها ألوان الأسمر.
  • قومي بسقي بشربات خفيف أو أي نوع عصير حتى لا تنشف.
  • قومي برص كل طبقة فوق ثانية 

بين كل طبقة والتانية نحشيها كريمة ونسكب صوص الشوكولاته حتى يتدخل الكريمة وصوص شيكولاتة ويصبح بينهم موجات تصبح الكيكة شطرنج جاهزة وتقطع وتقدم.

طريقة عمل كيكة الشطرنج 
طريقة عمل كيكة الشطرنج

طريقة أخرى لعمل كيك الشطرنج

المكونات التي تحتاج إليها

  • اربع اكواب من الدقيق.
  • عدد كوب من الزيت.
  • اثنين كوب السكر المطحون.
  • اثنين كوب من الحليب.
  • اربع بيضات.
  • اثنين كيس من البيكنج بودر.
  • فانيليا.
  • ثلاث معالق كاكاو خام.
  • مربي.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع السكر والبيض ونخفق جيدا ثم إضافة الزيت مع استمرار الخفق ثم إضافة الحليب مع استمرار الضرب حتى يتجانس جميع مكونات.
  • نقوم بخلط الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح معا ثم إضافة خليط الدقيق إلى باقي المكونات حتى تحصلي على قوام كيك.
  • نقوم بتقسيم العجين إلى نصفين ثم نضع جزء في صينية ثم نضع الكاكاو في الجزء الثاني ونضعه في صينيه ثانيه 
  • نقوم بوضع الصواني في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج تماما.
  • نقوم بتقطيع الصواني إلى أجزاء صغير وضع كل جزء بجانب بعضها طبقة سمراء وطبقة بيضاء وحشوها مربي ثم نغطي بصوص الشوكولاتة.

المصادر والمراجع

السابق
أسباب ضعف حركة الحيوان المنوي
التالي
فوائد سورة الشرح وفضلها