فن الطهي

طريقة تحضير كيكه الهوهوز

كيكه الهوهوز من اشهى انواع الكيكات وتتميز أنها خفيفة،يعشقها الجميع وخصوصا الاطفال بسبب طعمها الفريد والمتميز كيكة الهوهوز من اسهل انواع الكيكات التي يمكن تحضيرها في المنزل.

طريقة عمل كيكة الهوهوز بالصور

المكونات

-
  • اثنين من أكواب الدقيق.
  • واحد من كوب السكر.
  • واحد من كوب الزيت.
  • واحد من كوب البن.
  • اثنين من البيض.
  • اربع معالق كبار من الكاكاو الخام .
  • بيكنج بودر.
  • فانيليا.
  • أربع أكياس من كيكه الهوهوز.

خطوات تحضير كيكه الهوهوز

  •  نحضر الخلاط الكهربائي اثنين من كيكه الهوهوز والكاكاو الخام،ونضع السكر والزيت والبن  عليهم نشغل الخلاط حتى يتم مزجهم جيدا.
  •  يتم أخذ كوب من الخليط وركنه في الثلاجة ،ضعي فوق باقي الخليط البيض والفانليا واضربيهم جيدا مع باقي الهوهوز،احضري طبق كبير وضعي فيه الخليط،وضعي الدقيق وبيكنج بودر على الخليط ويتم التقليب جيدا الحصول على قوام متجانس.
  • أحضري صينية مقاس 30،وادهنيها بزيت وضعي خليط الكيك فيها ،شغلي الفرن على حرارة 180(بفضل  تشغيل الفرن أثناء تحضير الكيك )ضعي الصينية في الفرن لمده ثلاثين دقيقه،وبعد إخراجها من الفرن يتم تزينها باقي الخليط الذي تم وضعه في الثلاجة سابقا  ،يتم تقطيعها وضعها في طبق التقديم ،وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كيكه الهوهوز في المنزل

المكونات

  • ¾ كوب دقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
  • نصف كوب زيت.
  • فانيليا سائلة.
  • معلقه بيكنج بودر صغيرة.
  •  رشة ملح.
  • ¾  كوب سكر.
  • 4 من البيض.

خطوات تحضير كيكه الهوهوز

  • نحضر طبق غويط جاف نضع السكر فوقه البيض وايضا رشة الملح نقوم بضربه بواسطه مضرب كهربائي مده عشره دقائق،للحصول على قوام مشابه قوام المايونيز؛ نقوم بوضع الفانيليا والزيت وتستمر بضرب ثم نقوم أضاف الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو الخام بعناية شديد حتى لا نتسبب في خروج الهواء داخل العجينه.
  • نحضر صينيه ونضع فيها ورق الزبدة، نسكب داخلها عجينة الهوهوز،وضعها في الفرن حتى تمام التسوية (لمدة 20 دقيقة ).
  • بعد إخراجه الهوهوز من الفرن يغطى ويترك يبرد ،نقوم بتقطيعه ،وضع الحشو عليه وابدء بلفه بحرص،بعد لف الهوهوز  ،نقوم بوضعه في ورق زبده وضعه في الثلاجة لحد مايتماسك،وبعدها نخرجه من الثلاجه وتغليفه بشكولاته وضعه مرة اخري في الثلاجه حتى ينشف ونخرجه نقوم بتقديمه.

طريقة تحضير صوص الشيكولاته ل كيكه الهوهوز

المكونات

  • 10 ملاعق كبيرة كاكاو.
  • 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
  • ½   قالب زبدة.
  • 4 ملاعق كبيرة سكر.
  • نص كوب من الماء.
طريقة تحضير صوص الشيكولاته ل كيكه الهوهوز
طريقة تحضير صوص الشيكولاته ل كيكه الهوهوز

طريقة التحضير

  • بواسطة ملعقة نقوم بخفق الكاكاو مع اللبن البودرة ونضيف فوقهم السكر ونخفق  جيدا
  • إضافة الماء فوق المكونات السابقة تدريجيا للحصول علي عجينه طريه.
  •   نقوم بوضع حلة علي النار بها ماء ونتركه يغلي ،بعد ذلك نحضر إناء من الزجاج  ونضعه فوقه حله نضع زبده فيه ونقوم إذابتها .
  • نقوم بوضع خليط الشكولاته الذي تم تحضره فوق الزبدة،مع التقليب المستمر الحصول علي قوام كريمي.
  • نقوم استخدام الصوص في التزين.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل كعب الغزال في المنزل

السابق
طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر
التالي
كيفية علاج فقر الدم بالأعشاب