فن الطهي

طريقة تحضير سلطة الخضار بالمايونيز بسيطة وسريعة

طريقة تحضير سلطة الخضار بالمايونيز

طريقة سلطة الخضار بالمايونيز

سلطة الخضار بالمايونيز وصفة بسيطة وسريعة لكل ربة منزل تريد أن تقدم لأفراد أسرتها طبق سلطة مفيد مع ذوق وطعم جديد، بالإضافة الى احتوائها على عدد من الخضروات التي تزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة.

المكونات:

  • كوب بازلاء
  • كوب فاصوليا خضراء
  • 2 حبة جزر
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • حبة ليمونة
  • ملعقة كبيرة لبن
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة زعتر
  • كوب مايونيز

طريقة التحضير:

  • نقطع البطاطا والجزر الى مكعبات صغيرة.
  • نسلق كل نوع من الخضار منفردا، وهم البطاطا والجزر والبازلاء والفاصوليا.
  • نصفي الخضراوات من الماء بعد سلقها، ونتركها حتى تبرد.
  • نضع جميع الخضراوات مع بعضها في طبق كبير.
  • نقلب المايونيز مع ملعقة اللبن ثم نضيف المزيج الى طبق الخضراوات
  • نحضر وعاء صغير، ونضع فيه كل من الخل والليمون والكمون والزعتر والثوم المفروم، ونقلب جميع المكونات جيدا.
  • ثم نضيف الخليط السابق الى السلطة، ونقدمها.
سلطة الخضار بالمايونيز
سلطة الخضار بالمايونيز

سلطة الخضار السوتيه بالمايونيز

المكونات:

  • 3 كوب من الخضار المشكل “مقطع مكعبات متوسطة الحجم”
  • 5 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 3 ملعقة زيت نباتي
  • ملعقة خل أبيض
  • عصير ليمون
  • فلفل أسود
  • ملح

طريقة التحضير:

  • نسلق كمية الخضار المشكل وهو عبارة عن”البطاطا والجزر والكوسا والفاصوليا، والبازلاء”.
  • نخلط كل من الزيت والفلفل الأسود والملح معا، ثم نضيف الخل والليمون بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
  • نضع الصوص على الخضار المسلوق، ونضيف المايونيز، ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
  • نضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة، ونقدمها باردة.
الخضار السوتيه بالمايونيز
الخضار السوتيه بالمايونيز

طريقة عمل صوص المايونيز

المايونيز هو إضافة رائعة للسلطات أو السندويشات لكثير من الناس. على الرغم من توفره في السوق، فمن الأفضل لك ولعائلتك إعداده في المنزل.

المكونات:

  • 2 صفار بيض
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • كوب زيت

طريقة التحضير:

  • نضع صفار البيض مع الخل والثوم المهروس والملح في الخلاط الكهربائي، ونضعه على سرعة متوسطة.
  • نضيف الزيت تدريجا الى الخلاط الكهربائي من خلال الفتحة العلوية.
  • نستمر في خلط المكونات بعد الانتهاء من وضع الزيت لمدة 3 دقائق، حتى نحصل على قوام كريمي للمايونيز.
  • عند الانتهاء، نضع صوص المايونيز في مرطبان ونغلقه جيدا، ونحفظه في الثلاجة.
  • يستخدم في اعداد سلطة الخضار بالمايونيز وغيرها.
طريقة عمل صوص المايونيز

المصادر والمراجع

السابق
اللولب الرحمي لمنع الحمل و آثاره الجانبية
التالي
اللون القرمزي في المنام و تفسير رؤيته للمتزجة و للعزباء و الرجل