فن الطهي

طريقة تحضير المايونيز والكول سلو

طريقة تحضير المايونيز والكول سلو

طريقة تحضير المايونيز

طريقة تحضير المايونيز تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة تحضير المايونيز غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

المايونيز هو نوع من انواع المقبلات التي تقدم في أفخم المطاعم قبل الأكل ويتم تحضير المايونيز من الزيت والبيض ويقدم المايونيز مع البطاطس المحمرة والفراخ والاكلات السريعة والسندوتشات وتحب الأم ان تعمل المايونيز في المنزل لضمان جودتها ونظافة المكونات

المقادير

  • 4 معالق من عصير الليمون
  • صفار بيضتان
  • كوب من الزيت النباتي
  • ملح وفلفل اسود
  • خردل

طريقة التحضير

إقرأ أيضا:طريقة تحضير الوافل
إقرا أيضا:  مكرونة اسباجتي بالكبدة والصلصة
  • نقوم بوضع الصفار في الخلاط الكهربائي 
  • ثم نضيف الخردل وعصير الليمون ونضربهم يتجانسوا
  • ثم نضيف الزيت ونضربهم مرة أخرى حتى تحصلي على كثافة المناسبة
  • ثم نضيف الملح والفلفل ثم نحفظ المايونيز بطرمان زجاجي ويقدم مع السلطات 

طريقة تحضير المايونيز مع الخل

المكونات

  • صفار بيضتان
  • خردل
  • زيت نباتي
  • خل ابيض
  • ليمون
  • ملح 

طريقة التحضير

  • اولا نخفق البيض في وعاء كبير ونضيف الخردل ونضربهم مرة أخرى
  • ثم نضيف كوب من الزيت مع التقليب ثم نضيف الخل حتى يكون الخليط سائل 
  • ثم نضيف كمية الزيت المتبقية ونضع الملح والليمون والخل ثم نحفظه في الثلاجة لمدة أسبوع

طريقة عمل المايونيز بالثوم

إقرأ أيضا:طريقة عمل البيتزا بطرق مختلفة

المكونات

طريقة التحضير 

  • نقوم بخلط البيض حتى يتغير لونه
  • ثم نضيف الثوم ونقلب حتى تتجانس المكونات
  • ثم نضيف الملح والسكر وعصير الليمون
  • ثم نسكب الزيت تدريجيا مع التقليب 
  • ثم إضافة الزيت حتى نحصل على قوام متماسك ويقدم مع الاكل
طريقة تحضير المايونيز
طريقة تحضير المايونيز

طريقة عمل الكول سلو

هي نوع من انواع السلطات وتتميز بسهولة التحضير وتحتوي على مكونات كثيرة تحتوي على عناصر غذائية منها الألياف والفيتامينات المتنوعة وهي نوع من انواع المقبلات التي تقدم قبل الأطعمة المتنوعة

المكونات

  • جزر مبشور
  • ملفوف مقطع إلى شرائح
  • زبادي
  • ربع كوب من السكر
  • ربع كوب من المايونيز
  • عصير ليمون

طريقة تحضير

إقرا أيضا:  طريقة عمل الفول بالبيض المسلوق
إقرأ أيضا:طريقه طبخ الفقع المعلب مع البصل
  • نقوم بخلط جميع المكونات معا ما عدا الملفوف والجزر ثم نغطي الخليط ونتركه لمدة ربع ساعة ثم نضيف الجزر والملفوف ونغطيها ونتركها في الثلاجة مدة 3 ساعات ثم نقدم الكول سلو

طريقة عمل الكول سلو بالعسل

إقرا أيضا:  طريقه عمل الدونتس في الفرن

المكونات

  • 4 أكواب من الملفوف الشرائح
  • خل ابيض ملعقتان
  • مايونيز ملعقتان
  • عسل معلقات
  • خردل

طريقة التحضير

  • اولا نقوم بوضع العسل والخردل والخل والمايونيز ونخلطهم بشكل حتى يتجانسوا تماما
  • ثم نضيف الملفوف والجزر على الصلصه ونقلبهم جيدا ثم نتركها في الثلاجة حتى تتشرب مكوناتها تماما

المصادر والمراجع

مقالات ذات صلة

إسمي ميس خليل وأعمل ككاتبة محتوى واسعى لإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت عن طريق منصة ويكي عرب

السابق
فوائد بذور أوراق الريحان للشعر
التالي
أثر التكنولوجيا على الاطفال