طريقة تتبيلة الدجاج المشوي

كتابة: ميس خليل - آخر تحديث: 29 يناير 2020
طريقة تتبيلة الدجاج المشوي

طريقة تتبيلة الدجاج المشوي

طريقة تتبيلة الدجاج المشوي تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة تتبيلة الدجاج المشوي غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وتعتمد طريقة عمل التتبيلة الخاصة بالدجاج المشوي على الفحم مثل المحلات على عدد من الخضار والبهارات وغيرها من الكثير من العناصر الغذائية التي تعطي للدجاج وتكسبها طعما لذيذا وشيقا، وتعتبر من اهم الاطعمة المميزة لدى الكثير من الناس أو معظمهم وخاصة تلك الدجاج التي يتم تحضيرها بتتبيلة رائعة:

إقرا أيضا:  طريقة إعداد لازانيا بصلصة البولونيز

المكونات:

  • بصلتين مبشورين بشكل ناعم
  • أربعة ثمرات من الظماطم المقطعة صغيرا
  • نصف ملعقة فقط من الكزبرة
  • مكعب واحد مرقة دجاج
  • ربع كوب من الماء
  • نصف ملعقة فقط من الكمون
  • نصف ملعقة خل
  • اربعة ملاعق من الزيت
  • نصف ملعقة فلفل اسود
  • نصف معلقة من بهارات الشوي
  • نصف ملعقة من الملح الناعم
  • ربع ملعقة فقط من جوزة الطيب
طريقة تتبيلة الدجاج المشوي
طريقة تتبيلة الدجاج المشوي

طريقة تحضير تتبيلة الدَجاج المشوي:

  • فى بداية الأمر نقوم بإحضار الكمية المطلوبة من الملح وايضا احضار الكمية المطلوبة من الماء ثم نقوم بوضع الملح فى الماء والتأكد من تمام الذوبان فيهما بالتقليب جيدا.
  • ثم نقوم بعد ذلك بإضافة باقى التوابل الى الماء مع التقليب جيدا وايضا نقوم بوضع كمية البصل المفروم وايضا كمية الطماطم التى تم تقطيعها الى قطع صغيرة ثم نقوم بإحضار الخلاط ويتم ضرب جميع هذه المواد بالخلاط
  •  بعد الانتهاء من خلط كافة المكونات يصبح الخليط عبارة عن تتبيله نقوم بوضعها على الدجاج لمدة لا تقل عن اربعه ساعات حتى تتشربها الدجاج وتمتصها جيدا لكل هذه التتبيلة بكافة محتوياتها.
  • وفى الوقت المطلوب يتم وضع الدجاج بالفرن حتى يتم شويها ومن هنا سوف تحصل عزيزي القارىء على اشهى واطعم انواع الدجاج المشوية على الفحم وكأنك تأكلها مثل الدجاج الموجودة بالمحلات ولكن تكون صحية أكثر حيث انك من قمت بشرائها وتأكدت من صحتها وكذلك من مصدرها.

المصادر والمراجع

9 مشاهدة