فن الطهي

طريقة تارت الفواكه بالكاسترد بدون بيض

طريقة تارت الفواكه بالكاسترد بدون بيض

طريقة تارت الفواكه بالكاسترد تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، و طريقة تارت الفواكه بالكاسترد غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وتارت الفواكه هو من أحد أنواع الحلويات التي قد يعشق تناولها الكثير من الأشخاص لان له طعم رائع ومميز وقد تختلف الحشوات التي قد يحشي بها التارت لانه يوجد له حشوات كثيره ومتعدده .

طريقة تارت الفواكه بالكاسترد بدون بيض

مكونات عمل تارت الفواكه بالكاسترد 

-
  • كمية من الدقيق الأبيض
  • كمية من السكر
  • رشة من الملح
  • كميه من الزبده البارده
  • رشة من الفانليا
  • بيضتين ونأخذ الصفار
  • ملعقتين من الماء
  • كمية من الكاسترد الباودر
  • ملعقتين من اللبن السائل

طريقة تارت الفواكه بالكاسترد بالخطوات

  • اولا نقوم بوضع كمية الدقيق التي توجد لدينا ونضيف اليها الملح والسكر ونقوم بخلطها بواسطة المضرب الكهربي ثم نضيف اليهم كمية الزبدة الموجودة لدينا ونقوم بخلطهم بالمضرب الكهربائي جيدا 
  • بعد ذلك نقوم بإضافة صفار البيض والماء ونضيف اليهم الفانليا ونستمر في الخلط جيدا حتى نحصل على عجينه لينه طريه ومتماسكه
  • بعد ذلك نقوم بوضع كميه العجينه على سطح ناعم ونقوم برش القليل من الدقيق عليه ونقوم بفردها جيدا بواسطة النشابة 
  • وبعد ان نقوم بفرد العجينه نقوم بتحضير صينية الخاصة بالتارت ونقوم بوضع عجينة التارت بها ونقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ساعتين وبعد ان نخرجها من الثلاجة ونقوم بعمل ثقوب بها بواسطة شوكة ونقوم بوضعها في الفرن 
  • ونترك صينيه التارت في الفرن لمده نص ساعه حتى يستوي التارت وينضج تماما ويأخذ لون ذهبي
  • بعد ان يأخذ التارت لون ذهبي نقوم بإخراجه من الفرن ونتركه حتى يبرد قليلا ثم نقوم بوضعه في الثلاجة لمدة ساعتين وأثناء وجودها في الثلاجة نقوم بعمل تحضير الكاسترد.
طريقة تارت الفواكه بالكاسترد بدون بيض
طريقة تارت الفواكه بالكاسترد بدون بيض
  • نقوم بعمل الكاسترد من خلال ان تقوم بوضع كمية الكاسترد في طاسة ونضيف إلى الكاسترد كمية من الماء وكمية من السكر ونقوم بتقليبهم جيدا ثم نقوم بوضعها على النار ونستمر في التقليب الجيد حتى نحصل على قوام كثيف وثقيل للكاسترد ونرفعه من على النار 
  • بعد ان نقوم بعمل الكاسترد نقوم بإخراج التارت من الثلاجة ونقوم بوضع الكاسترد على التارت ولكن يجب ان نقوم بوضعه بطريقه متساويه على التارت ثم نقوم بعد وضع الكاسترد على التارت بوضع صينية التارت مرة أخرى في التلاجه لمده ساعتين حتى يتماسك الكاسترد تماما 
  • بعد مرور ساعتين على وضع التارت بالكاسترد في الثلاجة ويكون الكاسترد قد تماسك تماما نقوم بإخراجها من الثلاجة ونقوم بتقطيعها إلى قطع ونضعها في أطباق التقديم ومن الممكن ان نقوم بتزيينها بقليل من الفواكه ونقوم بتقديمها مع الشاي 

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة كيكة التمر بالتوفي

السابق
فوائد الفريز لصحة الجسم
التالي
طريقة عمل شكلمة جوز الهند