فن الطهي

سبع اكلات شعبية رخيصة

سبع اكلات شعبية رخيصة

اكلات شعبية رخيصة

هناك اكلات شعبية رخيصة تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن هناك اكلات شعبية لها طعم رائع و مذاق مميز كالكشري و البامية وغيرها

طريقة عمل الكشري المصري

المكونات

  • كوب أرز
  • ربع كوب حمص
  • كيس مكرونة
  • نصف كيلو طماطم
  • نصف كوب شعرية
  • ملح وكمون
  • فلفل أسود
  • ثوم
  • ملعقة صغيرة سكر
  • زيت
  • شرائح بصل

 طريقة التحضير

  • نقوم بسلق المكرونة في الماء والملح لمدة عشر دقائق
  • نقوم بنقع الحمص
  • يسلق الحمص مع ملعقة كمون
  • نقوم بتحمير الشعرية في الزيت حتى يتغير لونه إلى الذهبي
  • إضافة الأرز على الشعريه
  • نضيف بعض شرائح البصل المحمر والماء المغلي في إناء آخر نضع بصله متوسطه الحجم وزيت
  • نترك البصل حتى يتغير لونه إلى الذهبي نضيف الثوم والسكر والصلصة 
  • تترك حتى الغليان
  • ثم نضيف المكرونه على الكشري 
  • ويزين الطبق بالحمص والصلصة

طريقة عمل البامية المطبوخة

إقرا أيضا:  طريقة صنع البيتزا المنزلية

المكونات

  • نصف كيلو بامية 
  • نصف كيلو لحم
  • كيلو طماطم
  • ثوم
  • فلفل احمر حار
  • بصله مفرومه
  • سمن
  • ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير

  • نقوم بتحمير البصل على النار 
  • ونضيف اللحمه مع التقليب
  • نضيف الطماطم والفلفل
  • نترك الخليط على النار حتى يختلط نقوم بإضافة البامية على نار هادئة مع التقليب من وقت لآخر
  • نقوم بوضع البامية في طبق التقديم 
اكلات شعبية
اكلات شعبية

 طريقة عمل حمص الشام المصري

المكونات

  • حمص
  • بصل
  • ثوم
  • ملح وفلفل اسود
  • شطه وليمون
  • طماطم

طريقة التحضير

  • نقوم بنقع الحمص قبل الطبخ لمدة يوم
  • نضع الحمص على النار لمدة نصف ساعة
  • نقوم بوضع البصل المفروم مع زيت الزيتون على النار  مع التقليب 
  • نضيف الثوم والطماطم والملح والفلفل الأسود على الحمص لمدة خمس دقائق
  • يقدم الحمص مع الشطه والليمون

 طريقة عمل الجلاش باللحمة

إقرا أيضا:  طريقة عمل كوكيز بالسكر وزبدة الفول

المكونات

  • جلاش
  • زبدة
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • بصل
  • ملح
  • كوب حليب
  • فلفل أسود

 طريقة التحضير

  • نضع قليل من الزيت في إناء ونضيف البصل لمدة خمس دقائق
  • ثم نضيف اللحمة المفرومة والبهارات والملح مع التقليب 
  • يقدم الجلاش باللحمه مقطع إلى مربعات

طريقة عمل الفول المدمس

المكونات

  • فول مدمس
  • عصير ليمون
  • كمون وملح
  • طحينة
  • ثوم
  • بصل
  • طماطم
  • زيت زيتون

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع الفول على النار مع التقليب 
  • نضيف الثوم والطحينه وعصير الليمون والبصل والكمون مع التقليب الجيد
  • نترك المكونات على النار  حتى تنضج
  • يقدم الفول  يزين الطبق بالطماطم وزيت الزيتون

طريقة عمل مسقعة الباذنجان

إقرا أيضا:  طريقة تحضير الجلاش بخلطة البيتزا

المكونات

  • باذنجان
  • طماطم
  • بصل
  • حمص
  • بهارات

 طريقة التحضير

  • يقشر الباذنجان مع إضافة الملح ويقلى في الزيت 
  • نضيف البصل والحمص مع التقليب
  • توضع المكونات على نار هادئة- وتقدم

 طريقة عمل الطعمية

المكونات

  • حمص
  • ثوم
  • بصل
  • ملح
  • ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم

طريقة التحضير

  • نقوم بطحن الحمص والثوم والبصل والبقدونس والملح
  • ثم يعجن 
  • نضيف بيكربونات الصوديوم 
  • نقوم بتشكيل العجينة
  • تقلي في الزيت الساخن

المصادر والمراجع

ميس خليل

إسمي ميس خليل وأعمل ككاتبة محتوى واسعى لإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت عن طريق منصة ويكي عرب

السابق
فوائد ماسك النشا للبشرة
التالي
وصفات عمل الشيش طاووق