النباتات

زراعة عيش الغراب

زراعة عيش الغراب

يطلق اسم عيش الغراب على “الفطر”. و تُعد زراعته إحدى أغرب أنواع الزروع و من أفضل الفطريات التي تفيد في
تغذية الإنسان و الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب.

يمتلك عِش الغراب نفس الفوائد التي تمتلكها اللحوم و الأسماك حيث أنه غني بالبروتينات و الفيتامينات، لكن ما
يميزه بأنه قابل للزراعة المنزلية.

معلومات عن عَيش الغراب

  • على الرغم من فوائده الغذائية إلا أنه يضيف نكهة لذيذة عند استخدامه في طبخ الطعام، كما أنه يمكن طهيه
    وحده عن طريق صنع حساء الفطر، و يمكن أيضاً تقطيعه و تقليبه مع الزيت و البصل
  • قد يعتقد البعض بأن عيش الغراب أو الفطر ينتمي إلى فصيلة النباتات لكنّه لا ينتمي إليها بل له مملكة و فصيلة
    خاصة به تسمى مملكة الفطريات، و تعيش هذه المملكة و تنمو على ارتفاعات عالية جداً في الهواء و في
    مختلف البيئات حيث أنها تستطيع التكيف مع جميع البيئات
  • إن ما يميز الفطريات هو طريقة تكاثرها التي تجعلها قادرة على الاستمرار و الانتشار، حيث أن الفطر الواحد
    يحتوي على جاميتات ذكرية و أنثوية أي أنها غير محددة الجنس، و يقوم العلماء بفحصها لمعرفة حجم أي
    منهما أكبر من الآخر ليقوموا باعتباره الجنس السائد فيها، و على الرغم من وجود الجنسين في الفطر
    الواحد إلا أنه لا يتكاثر إلا بوجود فطر آخر
  • تعد مملكة الفطريات مملكة رائعة و تكثر فيها أنواع الفطور و أشكالها، حيث يمكنك أن تجد فطراً يشبه
    البكتيريا و آخر على شكل نبات، أو قد تجد فطر ينمو في التربة بينما آخر يطير في الهواء
  • تنقسم الفطريات بشكل عام إلى فطريات ضارة و سامة بالنسبة للإنسان و فطريات نافعة، فالفطريات
    الضارة تهاجم الإنسان و الكائنات الحية بشكل عام على شكل أمراض أما الفطريات النافعة فهي التي
    يستخدمها الإنسان في الغذاء و الطهي
إقرا أيضا:  طرق قطف الزيتون

زراعة عيش الغراب

  1. يجب توفير بيئة مناسبة لنمو و زراعة عيش الغراب، حيث أنه يحتاج لمكان بارد و معتم و رطب بحيث تكون درجة حرارته ما يقارب 21 درجة مئوية
  2. يتم وضع البذور الخاصة بعيش الغراب في حوض زراعي و ستبدأ جذوره بالظهور خلال ثلاثة أسابيع تقريباً، و بعد نمو الجذور يجب خفض حرارة المكان لتصبح حوالي 13-16 درجة مئوية
  3. بعد ذلك يتم تغطية الجذور بالتربة بمعدل 2.5 سم ثم تغطية التربة و الحوض بقطعة قماش مبللة، و كلّما تجف التربة أو قطعة القماش يجب رشهم بالماء، و خلال 3 أو 4 أسابيع سيبدأ الفطر أو عيش الغراب بالنمو

المصادر والمراجع

مصدر

السابق
أهمية الماء في حياتنا
التالي
فصل الخريف و أهم مظاهره