فن الطهي

تشيز كيك على الطريقة اليابانية

تشيز كيك

تشيز كيك

تعد حلوى تشيز كيك واحدة من أشهر أنواع الحلويات الباردة، وقد تختلف وصفات إعدادها حسب كل منطقة، الا أن تشيز كيك الياباني لاقى أقبالا كبيرا، نظرا لطعمه اللذيذ والمحبب لدى الجميع.

طريقة تحضير تشيز كيك المخبوز

المكونات

  • ثلاثة أرباع الكأس من الكاكاو
  • ثلاثة ارباع الكأس من الزبدة
  • 2 ملعقة صغيرة من الطحين
  • كأس من الجبنة الكريمية
  • كأس ونصف من قطع الشوكولاتة
  • 3 بيض
  • 2 ملعقة فانيلا
  • نصف كأس من السكر
  • علبة من الحليب المكثف

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء ثم نقوم بتكسير البسكويت، الى أن يتفتت
  2. نضيف الكاكاو والسكر والزبدة على حبات البسكويت، ثم نخلط المكونات جيدا.
  3. في الخفاقة، نضع الجبنة الكريمية مع البيض والفانيلا، ثم نضعه فوق البسكويت
  4. في وعاء آخر نخلط الشوكولاتة مع الطحين، ثم نضع الخليط فوق طبقة الجبن
  5. ندخل الصينية الى الفرن عند حرارة 160 درجة، ونتركها لمدة ساعة
  6. عند الانتهاء، نخرج الصينية من الفرن ونضعها جانبا حتى تبرد، ونقدمها.

طريقة تحضير تشيز كيك غير مخبوز

المكونات

  • علبة بسكويت
  • 1 ملعقة فانيلا
  • كأس جبنة كريمية
  • كأس حليب ناشف
  • ربع كأس من الزبدة
  • ربع كأس من عصير الليمون

طريقة التحضير

  1. نضع السكويت في وعاء، ثم نقوم بتكسيره حتى يتفتت.
  2. نضيف السكر والزبدة الى البسكويت ونخلطهم سويا، ثم نضغطهم في صينية التشيز كيك
  3. نخفق الجبنة والحليب، ثم نضيف عصير الليمون والفانيلا، ونخفقهم جميعا
  4. نضيف الخليط فوق طبقات البسكويت
  5. نضع الصينية في الثلاجة، لمدة ساعتين على الأقل، وعند تماسك المكونات، نقوم بتقطيعه وتقديمه
إقرا أيضا:  طريقة عمل بسكويت الوردة الهش

طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة الياباني

المكونات

  • 2 كوب من البسكويت
  • أصبع زبدة
  • 2 ملعقة من النشا
  • عصير ليمون
  • 1 كأس من السكر
  • 2 كأس من الكريمة المخفوقة
  • نصف كيلو من الجبن
  • 1 ملعقة من الفانيلا
  • بشر ليمون
  • 2 كأس من الفراولة

طريقة التحضير

  1. نقوم بتكسير البسكويت حتى يتفتت، ثم نضع الزبدة حتى نحصل على عجينة.
  2. نحضر صينية التشيز كيك ونضع العجين بها، ثم نضغط الطبقات بشكل أفقي
  3. نخلط الجبن والسكر والفانيلا وبشر الليمون في وعاء
  4. في الخلاط الكهربائي نضع الكريمة، ثم نضيف اليها خليط الجبن، ونقلب المكونات جيدا
  5. نسكب الخليط فوق العجين في صينية التشيز كيك
  6. نضع الصينية في الثلاجة حتى يتماسك التشيز كيك، لمدة 6 ساعات على الاقل
  7. نخرج صينية التشيز كيك من الثلاجة، ونضيف اليها خليط الفراولة
  8. وضع صينية التشيز كيك من الثلاجة، لمدة 3 ساعات، وتصبح حلوى تشيز كيك جاهزة للتقديم

السابق
آثار مدينة السلط
التالي
كيفية التخلص من رائحة الدخان بشكل كامل