فن الطهي

القرص الطرية بالجبنة الرومي والزيت

القرص الطرية بالجبنة الرومي والزيت

طريقة عمل القرص الطرية بالجبنة الرومي والزيت

القرص الطرية بالجبنة الرومي والزيت هي من أهم المعجنات الشرقية و القرص الطرية بالجبنة الرومي والزيت يمكن ان تعمل وجبة خفيفة للعشاء أو الافطار مع تناولها مع كوب من الشاي وممكن ان تحشى بالجبنة الرومي وممكن ان نحشيها جبنه البيضاء أو أي نوع جبنة ولان القرص تكون طرية تكون من الوجبات التي يفضلها الجميع.

طريقة عمل القرص الطرية 

المكونات 

  • كوب من الدقيق الأبيض 
  • ربع كوب من الزبدة
  • رشة من الملح ونصف كوب من الحليب
  • نصف كوب من الجبنة القريش والجبنة البيضاء

طريقة تحضير 

  • نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق والملح والزبدة والجبنة القريش ونخلطهم جيدا 
  • ثم نضيف الحليب تدريجيا مع العجن حتى نحصل عجينة متماسكة 
  • ونترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة
  • و نقسمها إلى كرات متوسطة ثم نفردها بسمك مناسب 
  • ثم نخبزها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبا
طريقة عمل القرص الطرية 
طريقة عمل القرص الطرية

طريقة عمل قرص بالجبنة

المكونات 

  • 3 كوب من الدقيق 2 كوب من اللبن الرائب
  • معلقة خميرة فورية رشة سكر وملح وجبنة من اختيارك وسمسم للتزيين

طريقة التحضير

  • نخلط السكر مع الماء الدافئ والخميرة ونقلبها حتى تذوب تماما
  • نحضر وعاء نخلط فيه الدقيق والملح والسكر والزيت والزبادي و مزجهم معا 
  • ثم نضيف خليط الخميرة إلى الدقيق ونخلطهم جيدا حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة ونتركها ترتاح قليلا لمدة ساعتين
  • ثم نقسمها إلى كور متوسطة ونتركها ترتاح قليلا
  • ثم نفردها على ونقوم بحشوها بالجبنة ونرش عليها السمسم
  • وندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة تقريبا حتى تحمر 
  • ونقدمها

طريقة عمل القرص الطرية بالجبنة الرومي والزيت

المكونات

إقرا أيضا:  طريقة عمل طاجين سمك بالزيتون
  • نصف كيلو من الدقيق الأبيض
  • ملعقة كبيرة من الخميرة وملعقة بيكنج بودر ونصف ملعقة حبة البركة وربع ملعقة ثوم بودر
  • علبة زبادي ملح وربع كوب زيت وجبنة رومي مبشورة

طريقة التحضير

  • اولا نقوم باضافة البيكنج بودر والملح إلى الدقيق ونخلطهم جيدا
  • ثم نضيف حبة البركة والثوم بودر على الدقيق ثم نضيف الخميرة والزبادي والزيت
  • و نعجنهم جيدا بايدينا ونضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد
  • ثم نترك العجينة تختمر في مكان دافئ لمدة ساعتين
  • وبعد ذلك نقسمها إلى كور متوسطة ونتركها مرة أخرى ترتاح 
  • بعد ذلك نفرد العجين بسمك متوسط ونضع فيها الجبن الرومي حتى تخلص الكمية كلها
  • ثم ندخلها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي نخرجها ونتركها تبرد قليلا ونقدمها.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل المارشميلو في المنزل

مقالات ذات صلة

مرام البرعي

إسمي مرام البرعي وأعمل ككاتبة محتوى واسعى لإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت عن طريق منصة ويكي عرب

السابق
كيفية قياس سرعة النت
التالي
طريقة عمل الجبنة الرومى الصفراء