فن الطهي

التمر الهندي: طريقة سهلة و بسيطة لصنع عصير التمر الهندي

طريقة صنع عصير التمر الهندي

التمر الهندي يعتبر من أكثر العصائر المنتشرة وبالأخص في شهر رمضان المبارك، بسبب الكثير من فوائده في التقليل من الشعور بالعطش و منح الانتعاش.

طريقة صنع عصير التَمر الهندي

المقادير

  • كأسان من التمر الهندي المجفف
  • أربعة اكواب سكر ولكن تعود حسب الحاجة
  • ملعقة ماء ورد وأيضا تعتبر اختيارية
  • ليمونة طازجة
  • ماء

طريقة الإعداد

  • اغلي ثلاث لترات من الماء في وعاء على النار.
  • ضعي التمر الهندي المجفف في إناء عميق وقومي بصب الماء المغلي فوقه ثم أضيفي السكر واخلطي المقادير مع بعضها البعض واتركيها لثماني ساعات على الاقل.
  • قومي بتصفية الخليط بمصفاة ناعمة لتتخلصي من جميع البقايا الخشنة.
  • أضيفي ماء الورد والليمون واخلطي العصير جيدا واتركيه في الثلاجة الى ان يبرد وبهذا تكوني قد صنعتي عصير تمر هندي.

فوائد عصير التمر الهندي

  • يعد ملين لأغشية الجسم فهو يعالج الاضطرابات في الحويصلة الصفراوية ويحد من الالتهابات التي تنتج عن العدوى الفيرويسية كنزلات البرد والحمى والزكام.
  • يعمل على معالجة التهاب ملتحمة العين عن طريق وضع قطرات من لب التَمر الهندي في العين فيعمل على ترطيبها .
  • يعد دواء وعلاج للبواسير و يعمل على ايقاف الدم الناتج عنها في منطقة الشرج.
  • يخفض الوزن لانه يعمل على تعزيز عملية الأيض ويرفع من عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
  • يعتبر دواء لإلتهابات القولون والامعاء فيعالج تقرحات المعدة والقولون ويحمي من الاصابة بمرض كرون وقرحة المعدة وبالتالي يعمل على تخفيف حموضة المعدة عن طريق خلط التمر الهندي مع العسل والحليب.
  • يقي من الامساك لأنه يعتبر غني بالألياف يقضي على الديدان المعوية و يقلل من التهاب البواسير.
  • يعتبر كمضاد من مضادات الاكسدة التي تعمل على تعزيز جهاز المناعة فتقضي على الجذور الحرة للخلايا السرطانية.
  • يقوي عضلة القلب نظرا لاحتوائه على مواد تحد من عمليات الاكسدة للكوليسترول و تمنع من تصلب الشرايين ويخفف من الامراض التي تصيب الشريان التاجي.
  • يحمي من السكتات الدماغية فيعمل على تبريد درجة حرارة الجسم .
  • يستخدم للغرغرة فيقلل من أعراض احتقان الحلق و اللوزتين و يقلل من الالم.
  • يفيد الجلد فهو يعالج الحروق ويمنع حب الشباب لاحتوائه على أحماض هيدروكسيل التي تعمل على التخلص من الخلايا الميتة.
  • يعد عصير التمر الهندي من العصائر التي تخقف نسبة السكر في الدم لاحتوائه على خاصية حجب الكربوهيدرات و منع امتصاصها ويحد من عمليات التأكسد الضارة في البنكرياس.
إقرا أيضا:  طريقة تحضير طاجن السمك بالفرن

المصادر و المراجع

مصدر 

السابق
الموز بالحليب: فوائد عصير الموز بالحليب
التالي
عشبة الكركم: ما هي فوائد و أضرار عشبة الكركم