الصحة

أهمية فيتامين B1 و مصادره الغذائية

أهمية فيتامين B1 و مصادره الغذائية

ما هو فيتامين B1

هو نوع من أنواع فيتامين B ويسمى الثيامين، و فيتامين B1 عبارة عن مركب قابل للذوبان في الماء، ويعتبر فيتامين B1 من أول المركبات التي صنفت على أنها من أنواع الفيتامينات، وهو مهم لصحة ونمو الجسم، وخاصة الجهاز العصبي والقلب والعضلات، ويوجد في العديد من المصادر الغذائية، كما يوجد على شكل أقراص تباع بالصيدليات؛ لتعويض نقصه في الجسم.

أعرض نقص فيتامين B1

يسبب نقص فيتامين B1 إصابة الجسم بالأعراض الآتية:

  • الإصابة بمرض البري بري، وهو مرض يسبب خلل في وظائف القلب والأعصاب.
  • عدم انتظام دقات القلب.
  • الإصابة بالاضطرابات العصبية.
  • الإصابة بالالتهابات الجلدية المزمنة.
  • خلل في عمليات التمثيل الغذائي والهضم.
  • نقص كفاءة وظائف العضلات.
  • الإصابة بضمور العضلات.
  • فقدان الشهية الحاد ونقصان الوزن بشكل ملحوظ.
  • انخفاض القدرات العقلية والذهنية.
  • تأخر الاستجابة وردود الأفعال نحو الأحداث والمواقف.
  • الشعور بألم وحرقة القدمين.
  • صعوبة الحركة.
  • الشعور بالإعياء المزمن.
  • الإصابة بتورم القدمين.
  • سوء المزاج المزمن.
  • عدم ووضح الرؤية في بعض الأحيان وتضببها.

أسباب نقص فيتامين B1 في الجسم

  1. سوء التغذية وعدم توازن النظام الغذائي.
  2. الإصابة بالفشل الكلوي.
  3. الإدمان على الكحول.
  4. زيادة نسبة الكربوهيدرات في الجسم.
  5. الإصابة ببعض الأمراض وخاصة السرطان والإيدز.
  6. الإفراط بتناول الشاي.
  7. الإفراط بتناول المحار النيئ.
  8. الإصابة بحالات الإسهال المتكرر والتي تحول دون امتصاص كميات كافية من فيتامين B1.
  9. اضطرابات وخلل في وظائف الكبد.
  10. خلل واضطراب الغدة الدرقية.
  11. الحمل والرضاعة؛ حيث ينتج عنهما نقص في مستويات فيتامينB1  في الجسم.
  12. ممارسة التمارين الرياضية المجهدة.
  13. تناول أدوية مدرات البول لفترات طويلة.
إقرا أيضا:  ما هو فايروس زيكا

فوائد صحية

يحقق فيتامين B1  العديد من الفوائد الصحية للجسم ومنها:

  • معالجة التهابات الأعصاب.
  • زيادة القدرات المعرفية والذهنية.
  • معالجة أعراض القولون.
  • الوقاية من أنواع السرطانات المختلفة وخاصة سرطان عنق الرحم لدى النساء.
  • حماية القلب وزيادة كفاءة وظائفه.
  • التخلص من الإجهاد والتعب العام للجسم.
  • زيادة مستويات الطاقة في الجسم.
  • تحسن كفاءة خلايا الجسم وتجددها.
  • حماية الكلى .
  • معالجة السكري من النوع الثاني.
  • زيادة المناعة في الجسم.
  • التقليل من الآم الأسنان.
  • التقليل من الشعور بالدوار والدوخة.
  • معالجة حالات الإمساك.
  • تحسين عملية الهضم؛ حيث يعمل على زيادة إنتاج حمض الهيدروكليك الضروري لعمليات الهضم.
  • تخفيف آثار التدخين وتناول الكحول على الجسم.
  • زيادة إنتاج كريات الدم الحمراء في الجسم.
  • تحسن الحالة المزاجية للإنسان وتقليل حالات الاكتئاب.
  • الوقاية من مرض إعتام عدسة العين والمياه الزرقاء.
  • زيادة القدرات العضلية والحركية وخاصة لدى اللاعبين والرياضيين.

فوائد جمالية

يحقق فيتامين B1 العديد من الفوائد الجمالية للبشرة والشعر ومنها:

  • زيادة تدفق الدورة الدموية والتي تساعد على زيادة نضارة البشرة.
  • المساعدة في تجديد خلايا البشرة التالفة.
  • وقاية البشرة من عوامل التقدم بالعمر.
  • زيادة ترطيب البشرة ونعومتها.
  • تقليل آثار التدخين وتنازل الكحول على البشرة.
  • معالجة الالتهابات الجلدية.
  • التخلص من آثار حب الشباب.
  • زيادة نمو وكثافة الشعر.
  • التخلص من تساقط وتقصف الشعر.
  • يساعد في الحفاظ على الوزن المثالي؛ حيث يساعد على تحويل الدهون إلى مصادر طاقة.

مصادر فيتامين B1  في الغذاء

يوجد فيتامينB1  في العديد من أنواع الغذاء ومنها:

  1. الخضروات والفواكه: وخاصة القرنبيط، البطاطا، اللفت، السبانخ، اللوبياء، الليمون، البرتقال.
  2. البيض.
  3. الحليب كامل الدسم.
  4. لبن الزبادي.
  5. الأرز الأبيض.
  6. الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض.
  7. بذور القمح.
  8. بذور دوار الشمس.
  9. دقيق الشوفان.
  10. بذور الكتان.
  11. العسل.
  12. خميرة البيرة.
  13. بذور الشعير المقشور.
  14. اللحوم الحمراء والأسماك، وخاصة سمك السلمون وسمك التونا.
  15. المكسرات وخاصة الجوز والفستق.
  16. البقوليات وخاصة الفول والعدس.
إقرا أيضا:  ما هو التهاب التهاب الكبد ج
مصادر فيتامين B1 في الغذاء
مصادر فيتامين B1 في الغذاء

المصادر والمراجع

THIAMINE (VITAMIN B1)

السابق
تفسير رؤية الدراجة في المنام ومعناها
التالي
مشاهدة الطيور في المنام للفتاة العزباء و المتزوجة و الرجل