فن الطهي

أطباق شهية و مغذية من الشوفان

بعض الأطباق المحتوية على حبوب الشوفان

حبوب الشوفان تعتبر من الأطعمة التي لها تأثير على صحتنا، حيث أنها تضم أغنى المعادن التي يحتاج إليها جسمنا مثل المغنيسيوم و البوتاسيوم و الكالسيوم.

طريقة عمل شوربة الشوفان

المقادير المطلوبة

  • بصل مبشور
  • زيت الذرة
  • كرات مفروم ناعم
  • مرقة دجاج
  • جزر مبشور
  • فلفل أسود
  • ملح
  • كريمة دجاج
  • روزماري
  • شوفان

الطريقة

  • نضع ملعقة حجم كبير من زيت الذرة في طنجرة على النار و عنما يسخن نضيف البصل المفروم و الكرات و الروزماري و الفلفل الأسود و الملح.
  • نحرك المقادير بشكل جيد و من ثم نضيف الجزر و نواظب على التحريك حتى يتغير لونها.
  • نسكب وعاء من مرقة الدجاج و كأس من الماء و نترك المقادير تغلي على النار بعض من الوقت.
  • عندما تغلي الشوربة نضيف كأسين من حبوب الشوفان بصورة تدريجية و من ثم يتم إضافة كأس من كريمة الدجاج و هذه الخطوة تعد اختيارية.
  • نترك الشوربة على النار تغلي بعض الوقت و من ثم نسكبها في أكواب للتقديم و هي ساخنة.
طريقة عمل شوربة الشوفان
طريقة عمل شوربة الشوفان

كوكيز حبوب الشوفان بالقرفة دايت

المقادير المطلوبة

  • كأسين شوفان
  • ملعقة من القرفة
  • نصف كأس من الزبيب
  • موز مهروس
  • كأس من عصير التفاح
  • ربع كأس حليب خالي الدسم
  • فانيلا

الطريقة

  • نضع كل من الموز المهروس و ربع كأس من الحليب و كأس من عصير التفاح مع ملعقة حجم صغير من القرفة و ملعقة حجم صغير من الفانيلا و نصف كأس من الزبيب و نخلطهم بشكل جيد.
  • نقوم بإضافة كأسين من الشوفان بصورة تدريجية و نستمر في تحريكهم حتى يتكون لدينا خليط متماسك.
  • يتم عمل أقراص الكوكيز و من ثم وضعها في الصينية و ندخلها إلى الفرن حوالي ثلث ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • عندما تنضج الكوكيز نضعها في طبق التقديم و تكون جاهزة لتناولها.
إقرا أيضا:  طريقة عمل القطايف
كوكيز الشوفان بالقرفة دايت
كوكيز الشوفان بالقرفة دايت

دجاج مشوي مع حبوب الشوفان

المقادير المطلوبة

  • صدور دجاج
  • كأس من حُبوب الشوفان
  • كأس من اللبن
  • كأس من الحليب
  • ملح
  • فلفل أسود + ملح
  • زنجبيل
  • كأس من الطحين
  • ثوم بودرة

الطريقة

  • نمزج كأس الحليب مع ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود و الملح و الزنجبيل و الثوم البودرة.
  • نغمس صدور الدجاج في مزيج الحليب و نتركه مدة ليلة كاملة.
  • في اليوم التالي نضع صدور الدجاج في الطحين و من ثم في إناء موجود فيه حبوب الشوفان.
  • نخفق الزبادي حتى يصبح سائل و نضع فيه صدور الدجاج و نعيد وضعه في إناء حبوب الشوفان.
  • ندهن صينية الفرن بالسمنة أو الزيت و نضع فيها صدور الدجاج و نضعها في الفرن حوالي ثلث ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
دجاج مشوي مع الشوفان
دجاج مشوي مع الشوفان

المصادر و المراجع

Are oats good for you?

السابق
طريقة عمل حلويات الدايت وصفة الكنافة و القطايف الدايت
التالي
طريقة عمل البسطرمة في المنزل بالخطوات