التغذية

أضرار تناول جلد الدجاج

أضرار تناول جلد الدجاج

يتناول العديد من الناس الدجاج الذي يعد نوعاً من انواع الدواجن ويطلق عليه الدجاج الأبيض،يتم العناية بهذا النوع من الدجاج وتربيته في مزارع خاصة ،لحمه سهل الإعداد وبنفس الوقت سريع الطبخ ،يتناوله الناس ويعدونه بديلاً عن اللحم ،ولكن بعض الأشخاص يتناولون جلد الدجاح ولا يعرفون ما الأضرار المترتبة على فعل ذلك ولهذا سوف نبين في هذا المقال الأضرار التي تحدث نتيجة تناول جلد الدجاج .

معلومات عن جلد الدجاج

  • يضم جلد الدجاج نسبة عالية  من السعرات الحرارية ،إذ يتواجد في الدجاج ما يقارب  50% من الدّهون .
  • يعمل على زيادة  الوزن مما يسبب السمنة المفرطة، يزيد أيضاً نسبة الكوليسترول في الدّم بصورة سريعة .
  • من الممكن أن يؤدي إلى  الإصابة بأمراض القلب، مثل: نقص التروية القلبية والجلطة ،بالإضافة إلى  إصابات مختلفة في الدماغ، مثل: السكتة والجلطة الدماغية.
  • يزيد من حرقة المعدة ، ويسبب عسرالهضم.
  • من الممكن أن تستعمل بعض المزارع أعلاف يوجد فيها هرمونات حتى تكبر الدجاج ويزداد وزنه ،مما يؤدي إلى حدوث أضرار صحية لجسم الإنسان وتتجمع المواد السامة والضارة في الجلد وقد تسبب أضراراً على المدى البعيد .
  • قد يسبب تناول جلد الدجاج بكثرة  ظهور بعض الحبوب على البشرة .
  • يوجد في جلد الدجاج الدّهني أملاح  مما يؤدي إلى الإصابة بحصوات بالكلى.
  • يتجمع هرمون الإستروجين بتركيز في جلد وأحشاء الدجاج مما يسبب أضرار لجسد الإنسان   .

أضرار تناول جلد الدجاج على الرجال والنساء

إن جلد الدّجاج المشوي مضر وغير صحي على الرجال، ويسبب ضرراً على الحيوانات المنوية بسبب تضمنها كميات مرتفعة  من السّعرات الحرارية، بالإضافة إلى أن جلد الدجاج يوجد فيه طبقة دهنية عالية وبعض المواد الهرمونية التي تتجمع  فيه فالرجال الذين يأكلون جلد الدجاج يقلّ عندَهم الإخصاب بنسبة 70% وذلك لأن الهرمونات الموجودة في جلد الدجاج لها تأثير على إنتاج الحيوانات المنوية، ولكن لا نجد أي  دراسات أو أدلة علمية تثبت ذلك. يُقال أن تناول جلد الدجاج قد يسبب حدوث العقم، ولكن لم يثبت هذ ا الأمر بعد ، يوجد العديد من الاحتياطات من الممكن  اتباعها للتخفيف من مضارر جلد الدّجاجولا بد من سلق الدَّجاج، فعند سلق الدَّجاج يخسر  الخصائص العامة كالهرمونات فيتم فقدها بنسبة 90 %.

إقرا أيضا:  فوائد الجريب فروت وأضراره
السابق
أضرار وفوائد تناول الثوم
التالي
أضرار تناول حبة البركة السوداء